Spekuk Banana Oats Mini Muffins

Name: Spekuk Banana Oats Mini Muffins
Yield: 30 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 550 gr pisang matang sekali, lumatkan; 3 butir telur; 100 gr gula pasir; 50 gr gula palem; 100 gr minyak; 270 gr rolled oats, blender halus; 1 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda; 1 1/2 sdt spekuk bubuk; 1/2 sdt kayumanis bubuk; 1/2 sdt garam; Secukupnya pumpkin seeds, black n white sesame seeds

Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari

Masih ngolah pisang benyek dan belum sempet beli tepung terigu, hihi 🤭

Lebih banyak

Spekuk Banana Oats Mini Muffins

Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari

Masih ngolah pisang benyek dan belum sempet beli tepung terigu, hihi 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

30 pcs

550 grpisang matang sekali, lumatkan
3 butirtelur
100 grgula pasir
50 grgula palem
100 grminyak
270 grrolled oats, blender halus
1 1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda
1 1/2 sdtspekuk bubuk
1/2 sdtkayumanis bubuk
1/2 sdtgaram
Secukupnyapumpkin seeds, black n white sesame seeds

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Dalam satu wadah, campur pisang, telur, gula pasir, gula palem dan minyak, aduk rata menggunakan garpu hingga gula benar-benar larut. Masukkan oats, baking powder, baking soda, spekuk bubuk, kayumanis bubuk dan garam. Aduk asal rata saja, hanya sampai tepung tidak terlihat, jangan overmix. Diamkan sekitar 30-60 menit hingga oats mengental (oats menyerap cairan).
2

Tuang per 2 sdm adonan ke dalam loyang mini muffins yang sudah dialas papercup, tabur dengan pumpkin seeds dan sesame seeds. Panggang dalam oven dengan suhu 160-170°C selama 25 menit atau hingga matang.
3

Spekuk Banana Oats Mini Muffins siap disajikan dan dinikmati.