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レンチン簡単!エビとブロッコリのガーリックマリネ
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レンチン簡単!エビとブロッコリのガーリックマリネ-レシピのメイン写真

レンチン簡単!エビとブロッコリのガーリックマリネ

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

定番のエビ×ブロッコリーをニンニク入りでマリネにしてみました☆
ニンニクがポイントです♪
おかずにもいいけど、おつまみに最高〜!☆
美味しくてパクパク止まらないし、お酒も進んじゃうっ

冷蔵庫で寝かせる時間は30分〜くらいです。

定番のエビ×ブロッコリーをニンニク入りでマリネにしてみました☆
ニンニクがポイントです♪
おかずにもいいけど、おつまみに最高〜!☆
美味しくてパクパク止まらないし、お酒も進んじゃうっ

冷蔵庫で寝かせる時間は30分〜くらいです。

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レンチン簡単!エビとブロッコリのガーリックマリネ

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

定番のエビ×ブロッコリーをニンニク入りでマリネにしてみました☆
ニンニクがポイントです♪
おかずにもいいけど、おつまみに最高〜!☆
美味しくてパクパク止まらないし、お酒も進んじゃうっ

冷蔵庫で寝かせる時間は30分〜くらいです。

定番のエビ×ブロッコリーをニンニク入りでマリネにしてみました☆
ニンニクがポイントです♪
おかずにもいいけど、おつまみに最高〜!☆
美味しくてパクパク止まらないし、お酒も進んじゃうっ

冷蔵庫で寝かせる時間は30分〜くらいです。

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材料

<1〜2人分>
  • 剥きエビ(冷凍) 100g(12尾くらい)
  • ブロッコリー 1/2株
  • 酒 小さじ1
  • <マリネ液>
  • コンソメ 小さじ1
  • ニンニク擦りおろし 1かけ分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 小さじ2
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍エビは凍ったまま酒をふり、ふんわりラップで、レンジ600Wで1分半加熱し水気を切る。

    • レンチン簡単!エビとブロッコリのガーリックマリネ作り方1写真
    • レンチン簡単!エビとブロッコリのガーリックマリネ作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、レンジ600Wで2分〜2分半加熱する。

    • レンチン簡単!エビとブロッコリのガーリックマリネ作り方2写真
  3. 3

    ボウルやジップ袋に<マリネ液>を入れて混ぜ、粗熱が取れた①と②を加えて和える。

    • レンチン簡単!エビとブロッコリのガーリックマリネ作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で寝かせ、冷やして出来上がり!

    • レンチン簡単!エビとブロッコリのガーリックマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクはチューブでOK(小さじ1)

①で、エビの大きさや器の形状によって火が通ってなければ、レンジ加熱を30秒ほど追加してください。

冷凍ブロッコリー使用の場合は、1/2株は小房8〜10個くらいです。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2026/08/28 01:51に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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