とろろみぞれ豆富

とろろみぞれ豆富-レシピのメイン写真

とろろみぞれ豆富

☽月光 @cook_40418214

スルスルっと食べられます！とても簡単なのに、ちょっと良いお店風 🌸
薄味でのど越しが良く、程よいあっさり感なので、家ではお吸い物の一環として用意する事もあります。
うな重やさんまの塩焼き、お寿司を取った時など、魚料理の時にぴったりです。

スルスルっと食べられます！とても簡単なのに、ちょっと良いお店風 🌸
薄味でのど越しが良く、程よいあっさり感なので、家ではお吸い物の一環として用意する事もあります。
うな重やさんまの塩焼き、お寿司を取った時など、魚料理の時にぴったりです。

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スルスルっと食べられます！とても簡単なのに、ちょっと良いお店風 🌸
薄味でのど越しが良く、程よいあっさり感なので、家ではお吸い物の一環として用意する事もあります。
うな重やさんまの塩焼き、お寿司を取った時など、魚料理の時にぴったりです。

スルスルっと食べられます！とても簡単なのに、ちょっと良いお店風 🌸
薄味でのど越しが良く、程よいあっさり感なので、家ではお吸い物の一環として用意する事もあります。
うな重やさんまの塩焼き、お寿司を取った時など、魚料理の時にぴったりです。

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材料

豆腐（木綿・絹、お好みで） 1/4丁
〇水 100ml
〇ほんだし小さじ1
〇薄口しょうゆ小さじ1
煮汁大さじ3
長芋（すりおろし） 50g（約5㌢）
大根おろし 50g（約2㌢）
青み（青じそや貝割れなど）適宜適量

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作り方

1

小鍋に豆腐1/4丁を横半分に切って入れる。
○印も入れたら豆腐の芯まで温かくなる程度にサッと煮る。
2
ボウルに➀煮汁を大さじ3入れ、
すりおろしたとろろと大根おろしを加えて混ぜ合わせる。
3

➁を器に入れてから豆腐を入れる。
青みをのせる。
出来上がり♪

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☽月光 @cook_40418214

2026/09/10 08:44に公開

東京

お菓子作り大好き✩パン作り大好き✩旅した国で出会った美味しいもの、お店のあの味、小説や映画で見た料理、世界中の美味しいものに興味津々。レシピの分量や手順の見直し、削除をする事があります。印刷、つくれぽして下さったみなさんごめんなさい。

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とろろ豆腐

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