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とろろみぞれ豆富
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とろろみぞれ豆富-レシピのメイン写真

とろろみぞれ豆富

☽月光
☽月光 @cook_40418214
東京

スルスルっと食べられます!とても簡単なのに、ちょっと良いお店風 🌸
薄味でのど越しが良く、程よいあっさり感なので、家ではお吸い物の一環として用意する事もあります。
うな重やさんまの塩焼き、お寿司を取った時など、魚料理の時にぴったりです。

スルスルっと食べられます!とても簡単なのに、ちょっと良いお店風 🌸
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うな重やさんまの塩焼き、お寿司を取った時など、魚料理の時にぴったりです。

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☽月光
☽月光 @cook_40418214
東京

スルスルっと食べられます!とても簡単なのに、ちょっと良いお店風 🌸
薄味でのど越しが良く、程よいあっさり感なので、家ではお吸い物の一環として用意する事もあります。
うな重やさんまの塩焼き、お寿司を取った時など、魚料理の時にぴったりです。

スルスルっと食べられます!とても簡単なのに、ちょっと良いお店風 🌸
薄味でのど越しが良く、程よいあっさり感なので、家ではお吸い物の一環として用意する事もあります。
うな重やさんまの塩焼き、お寿司を取った時など、魚料理の時にぴったりです。

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材料

  • 豆腐(木綿・絹、お好みで) 1/4丁
  • 〇水 100ml
  • 〇ほんだし 小さじ1
  • 〇薄口しょうゆ 小さじ1
  • 煮汁 大さじ3
  • 長芋(すりおろし) 50g(約5㌢)
  • 大根おろし 50g(約2㌢)
  • 青み(青じそや貝割れなど) 適宜適量
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作り方

  1. 1

    小鍋に豆腐1/4丁を横半分に切って入れる。
    ○印も入れたら豆腐の芯まで温かくなる程度にサッと煮る。

  2. 2

    ボウルに➀煮汁を大さじ3入れ、
    すりおろしたとろろと大根おろしを加えて混ぜ合わせる。

    • とろろみぞれ豆富作り方2写真
    • とろろみぞれ豆富作り方2写真
  3. 3

    ➁を器に入れてから豆腐を入れる。
    青みをのせる。
    出来上がり♪

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☽月光
☽月光 @cook_40418214
2026/09/10 08:44に公開
東京
お菓子作り大好き✩パン作り大好き✩旅した国で出会った美味しいもの、お店のあの味、小説や映画で見た料理、世界中の美味しいものに興味津々。レシピの分量や手順の見直し、削除をする事があります。印刷、つくれぽして下さったみなさんごめんなさい。
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とろろ 豆腐

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