Perkedel Kentang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Kupas dan cuci kentang. Goreng kentang hingga kekuningan, angkat dan tiriskan. Goreng bawang merah hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.
- 2
Goreng bawang putih hingga kekuningan, angkat dan tiriskan. Pada wadah, haluskan kentang yang masih hangat tadi. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah di goreng. Aduk hingga rata.
- 3
Tambahkan daun bawang, telur dan seasoning, aduk hingga rata. Lalu bentuk perkedel menggunakan tangan.
- 4
Jika ingin di jadikan serik, bisa di simpan di dalam wadah tertutup lalu masukkan kulkas. Bila ingin di masak, siapkan putih telur sebagai bahan pencelup sebelum di goreng.
- 5
Panaskan minyak, gunakan api sedang. Ambil perkedel lalu celupkan pada putih telur dan goreng perkedel. Masak dan balik perkedel jika sudah berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Tips
Ketika mengupas kentang, dan sudah memotong nya dadu, simpan kentang di wadah berisi air, agar kentang tidak berwarna coklat.
Sebelum membentuk perkedel, olesin tangan dengan sedikit minyak agar tangan tidak lengket.
Goreng perkedel di minyak yang telah panas, agar perkedel tidak menyerap banyak minyak
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar