815. Ayam Woku Kemangi Khas Manado

Name: 815. Ayam Woku Kemangi Khas Manado
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam, potong 10 bagian; Seruas jempol Lengkuas; 4 lbr Daun jeruk; 3 lbr Daun salam; 10 Cabe rawit merah; 5 Cabe hijau besar, iris serong; 1 btg Daun bawang, iris kasar; 3 ikat kemangi, petiki daunnya; 1 lbr Daun pandan (mamak skip); 1 lbr Daun kunyit (mamak skip); 10 Cabe merah keriting (resep asli 5); 5 Cabe rawit merah (mamak skip); 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 jari telunjuk Kunyit; 1 ruas jempol Jahe; 3 btr Kemiri; 2 bh Tomat

Istikah 20444011 @istikahaja

Tangerang Selatan

Sumber resep : Cyy El Rumy (Jakarta)

Penyuka masakan berbumbu dan berempah yang lekoh pasti suka dengan masakan ini. Perpaduan rasa pedas, asin dan gurih dengan rasa serta aroma kemangi yang menonjol bikin makan siang bersama keluarga semakin hangat dan nikmat. Penggunaan bumbu dan rempah yang banyak terlihat merepotkan tapi saat menikmati rasanya hilang lenyap segala kesan repot yang hadir sebelumnya.
Yuk mamak- mamak ulek bumbunya dan segera goyangkan wajanmuuu 💪💪💪

#CINTE_KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CookpadCommunity_Jakarta

Sumber resep : Cyy El Rumy (Jakarta)

#CINTE_KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

815. Ayam Woku Kemangi Khas Manado

Istikah 20444011 @istikahaja

Tangerang Selatan

Sumber resep : Cyy El Rumy (Jakarta)

#CINTE_KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CookpadCommunity_Jakarta

Sumber resep : Cyy El Rumy (Jakarta)

#CINTE_KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 kgAyam, potong 10 bagian
Bumbu cemplung :
Seruasjempol Lengkuas
4 lbrDaun jeruk
3 lbrDaun salam
10Cabe rawit merah
5Cabe hijau besar, iris serong
1 btgDaun bawang, iris kasar
3 ikatkemangi, petiki daunnya
1 lbrDaun pandan (mamak skip)
1 lbrDaun kunyit (mamak skip)
Bumbu halus :
10Cabe merah keriting (resep asli 5)
5Cabe rawit merah (mamak skip)
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
2 jaritelunjuk Kunyit
1 ruas jempolJahe
3 btrKemiri
2 bhTomat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan- bahan.
2

Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, tambahkan bumbu cemplung dan tumis kembali sampai tanak.
3

Masukan ayam dan aduk rata dengan bumbu lalu tambahkan air. Masak sampai mendidih lalu kecilkan api. Masak sampai ayam empuk dan kuah menyusut lalu masukan cabe,masak sampai cabe agak layu lalu masukan kemangi.
4

Aduk sebentar dan koreksi rasanya. Sajikan hangat 👍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Istikah 20444011 @istikahaja

pada 04 Oktober 2026 03.33

Tangerang Selatan

Ibu 3 anak asal Kediri- Jawa Timur...Dulu sekolah jurusan boga karena nurutin kemauan ibu. Sangat bersyukur karena ilmu dari sekolah dan paksaan dari ibu membuat saya bisa survive sampai sekarang...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Cabe Hijau Ayam Daun Jeruk Cabe Rawit Kemangi Cabe Merah Daun Kunyit Daun Pandan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya