Bacang Isi Ayam
Makanan mewah, itulah julukan tepat bagi si gurih bungkus daun bambu ini. Berbahan dasar beras ketan dan isian yang ada beberapa pilihan, kali ini saya membuat bacang isi ayam....tidak pernah terbayangkan bahwa makanan favorit keluarga yang saya beli dengan harga yang lebih mahal dibanding makanan yang lain, bisa saya buat sendiri. Ini karena saya ikut KelasKaMI_Bacang bersama pakarnya, dan saya patuh ikuti tiap langkah resepnya. Untuk bungkus saya gunakan daun bambu dari kebun belakang rumah. Bahan pendamping saya setia dengan produk@rosekuliner yaitu santan Rose Brand dan gula pasir Rose Brand yang membuat bacang kelezatannya sempurna. Saya recook resep @mommy_dapur narasumber hebat di KelasKaMI_Bacang
Resep asli
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26559532
#KelasKaMI_Bacang
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_Lampung
Bacang Isi Ayam
Makanan mewah, itulah julukan tepat bagi si gurih bungkus daun bambu ini. Berbahan dasar beras ketan dan isian yang ada beberapa pilihan, kali ini saya membuat bacang isi ayam....tidak pernah terbayangkan bahwa makanan favorit keluarga yang saya beli dengan harga yang lebih mahal dibanding makanan yang lain, bisa saya buat sendiri. Ini karena saya ikut KelasKaMI_Bacang bersama pakarnya, dan saya patuh ikuti tiap langkah resepnya. Untuk bungkus saya gunakan daun bambu dari kebun belakang rumah. Bahan pendamping saya setia dengan produk@rosekuliner yaitu santan Rose Brand dan gula pasir Rose Brand yang membuat bacang kelezatannya sempurna. Saya recook resep @mommy_dapur narasumber hebat di KelasKaMI_Bacang
Resep asli
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26559532
#KelasKaMI_Bacang
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_Lampung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Rebus daun bambu selama 10 menit, angkat dan tiriskan. Lap menggunakan lap kering. Sisihkan.
- 3
Cuci kembali beras ketan yang sudah direndam, tiriskan.
- 4
Rebus 1 bungkus santan Rose Brand tambahkan 150 ml air, daun pandan, dan garam tunggu sampai mendidih.
- 5
Siapkan panci, masukkan beras ketan yang sudah ditiriskan, tuang santan panas dan aduk merata
- 6
Siapkan ayam untuk isian
- 7
Ambil daun bambu 2 atau 3 lembar, bentuk segitiga atau contong selipi dengan irisan daun pandan (boleh tidak)
- 8
Ambil adonan bacang 2 sdm masukkan ke contong daun bambu beri atasnya isian ayam 1sdm tutup kembali dengan adonan bacang
- 9
Bentuk segitiga dan ikat kuat menggunakan tali rafia, sisakan tali rafia 10 cm tiap ikatan.
- 10
Lakukan sampai adonan bacang habis.
- 11
Ikat jadi satu dengan cara menemukan ujung tali rafia, cara ini memudahkan saat perebusan.
- 12
Rebus air di panci, tunggu sampai mendidih dan masukkan bacang. Rebus selama 2 jam atau bisa menggunakan presto dengan waktu yang lebih singkat, sekitar 45 menit.
- 13
Setelah selesai proses perebusan, angkat dan tiriskan.
- 14
Rapikan tali rafia, potong pendek, dan tata bacang di piring saji. Bacang siap dinikmati.
Tips
Saat perebusan pastikan air mendidih baru dimasukkan. Apabila bacang masih ada simpan di kulkas dan hangatkan kembali dengan cara dikukus
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada luluk wardani bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar