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ジューシー激ウマ！ゴーヤハンバーグ
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ジューシー激ウマ！ゴーヤハンバーグ-レシピのメイン写真

ジューシー激ウマ！ゴーヤハンバーグ

暇人の料理
暇人の料理 @himazin_cooking
日本

塩揉みしたゴーヤを入れ込んだ豚ひき肉で作るジューシーなハンバーグです！
ゴーヤの苦味が引き立っていてとても美味しいです！

塩揉みしたゴーヤを入れ込んだ豚ひき肉で作るジューシーなハンバーグです！
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ジューシー激ウマ！ゴーヤハンバーグ

暇人の料理
暇人の料理 @himazin_cooking
日本

塩揉みしたゴーヤを入れ込んだ豚ひき肉で作るジューシーなハンバーグです！
ゴーヤの苦味が引き立っていてとても美味しいです！

塩揉みしたゴーヤを入れ込んだ豚ひき肉で作るジューシーなハンバーグです！
ゴーヤの苦味が引き立っていてとても美味しいです！

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 豚ひき肉 200g
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 適量
  • 調味料
  • 卵 1個
  • 和風顆粒だし 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤをスライスして塩をかけて15分放置して水で洗い流して塩揉みをして、荒微塵切りにする

    • ジューシー激ウマ！ゴーヤハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、調味料の材料を全て入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせる

    • ジューシー激ウマ！ゴーヤハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    豚ひき肉にゴーヤを加えて混ぜ合わせる

    • ジューシー激ウマ！ゴーヤハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油をしいて、タネを1cmの厚さに丸めて置く

    • ジューシー激ウマ！ゴーヤハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    中火で蓋をして6分裏返して、6分焼く

  6. 6

    皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

冷凍ゴーヤで作ると解凍するだけで使えて楽です！

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暇人の料理
暇人の料理 @himazin_cooking
2026/10/16 14:29に公開
日本
誰でも簡単に、美味しく、そして楽しく作れる料理をあげています！楽にすぐ作れる料理や、メイン、おつまみ系やパンなど様々な分野の料理をあげていきます是非見て、そして作ってみてください！
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