Shirataki Goreng Putih Telur

Name: Shirataki Goreng Putih Telur
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 keping Shirataki kering (100 gram); 3 butir Putih Telur (kuning telurnya disimpan); 3 buah Tahu Putih; 1 bungkus Jamur Enoki; 2 bonggol Pokcoy; 2 batang Daun Bawang; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 1/4 Bawang Bombay, rajang; 2 siung Bawang Merah, rajang; 3 siung Bawang Putih, diuleg; 2 butir Kemiri, diuleg; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Lada Bubuk; 1/4 sdt Kaldu Jamur; 1 sdt Kecap Asin; 1 sdt Saus Raja Rasa; 2 sdt Saus Tiram

Alifah Lestari @AlifahLestari

Jakarta

Ini adalah menu makan siang untuk bekal anakku dan aku ke kantor. Karena anakku dan aku masih diet, maka kami memasak Shirataku dengan Putih Telur. Agar lebih mengenyangkan, aku tambahkan Tahu Putih sebagai tambahan protein. Masaknya sat-set dengan bumbu cemplung.. Yuuk..

#CINTE_TelurSerbaBisa
#CookpadApron2026
#TelurSerbaBisa
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Shirataki Goreng Putih Telur

Alifah Lestari @AlifahLestari

Jakarta

#CINTE_TelurSerbaBisa
#CookpadApron2026
#TelurSerbaBisa
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1 kepingShirataki kering (100 gram)
3 butirPutih Telur (kuning telurnya disimpan)
3 buahTahu Putih
1 bungkusJamur Enoki
2 bonggolPokcoy
2 batangDaun Bawang
2 sdmminyak goreng untuk menumis
Bahan Bumbu:
1/4Bawang Bombay, rajang
2 siungBawang Merah, rajang
3 siungBawang Putih, diuleg
2 butirKemiri, diuleg
1/4 sdtGaram
1/4 sdtLada Bubuk
1/4 sdtKaldu Jamur
1 sdtKecap Asin
1 sdtSaus Raja Rasa
2 sdtSaus Tiram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
2

Rebus shirataki sampai lunak. Rajang bawang bombay, bawang merah dan daun bawang. Sisihkan. Potong kotak tahu putih dan potong pokcoy sesuai selera.
3

Haluskan bawang putih, kemiri dan semua bumbu penyedap (garam, lada bubuk dan kaldu jamur).
4

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang merah rajang. Tumis sampai layu dan harum. Lalu masukkan putih telur. Orak-arik.
5

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan semua bahan saus. Aduk rata.
6

Lalu masukkan pokcoy dan jamur, masak sampai layu.
7

Lalu masukkan shirataki rebus. Aduk rata, terakhir masukkan daun bawang. Aduk rata lalu test rasa. Koreksi rasa jika diperlukan. Setelah rasanya ok, matikan api.
8

Siap disajikan.