Didihkan air dalam panci,rebus macaroni sekitar 8menit atau sampai al dente,angkat,sisihkan ||siapkan juga bahan lain yg dibutuhkan

Lelehkan butter dlm wajan,tumis bawang Bombay,wortel dan sosis hingga harum,tambahkan macaroni yg sudah di rebus tadi,masukkan saus Bolognese (jika pakai),aduk rata||[campurkan telur dan susu dlm wadah],tambahkan keju parut dan campuran telur+susu,bumbui dgn garam,lada,pala bubuk,aduk rata,masak hingga matang dan meresap,angkat||susun dlm wadah tahan panas sekitar ¾ bagian dari tinggi cetakan [saya menggunakan aluminium boks ukuran 10x8x4 cm]

Saus putih: panaskan wajan dgn api kecil saja,lelehkan butter,masukkan tepung terigu,aduk cepat agar tidak menggumpal,tambahkan susu dan keju,masak hingga mengental seperti saus,angkat||tambahkan saus putih di atas adonan macaroni,beri topping sesuai selera

Panggang dlm oven yg sudah di panaskan sebelumnya,[set di 160-170°C atau sesuaikan dgn oven masing-masing] panggang sekitar 40-45 menit atau sampai matang,angkat,sajikan hangat