Tum Ayam ala PakWayanPondal

Name: Tum Ayam ala PakWayanPondal
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (paha ataupun sayap) cincang kasar; 4 sendok base genep (lihat resep BASE GENEP); 1 butir telor; secukupnya Daun Pisang; Daun Salam untuk alas tum; sesuai selera Cabe rawit cincang; secukupnya Garam

Nonik Indra @nonikindra82

Denpasar - Bali

Kalau di Jawa masakan ini mirip sama BOTOK

Lebih banyak

Tum Ayam ala PakWayanPondal

Nonik Indra @nonikindra82

Denpasar - Bali

Kalau di Jawa masakan ini mirip sama BOTOK

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

8 porsi

1/2 kgayam (paha ataupun sayap) cincang kasar
4 sendokbase genep (lihat resep BASE GENEP)
1 butirtelor
secukupnyaDaun Pisang
Daun Salam untuk alas tum
sesuai seleraCabe rawit cincang
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Ayam cincang kasar atau potong2 kecil, jangan dibuang tulang nya...
2

Campur ayam cincang + base genep + telor + cabe potong dan garam secukupnya
3

Siapkan daun pisang, lidi dan daun salam. Bungkus cantik sesuai selera...
4

Siapkan dandang atau pengukusan, tum ayam yg sudah dibungkus dikukus selama 40 menit agar bumbu meresap.
Selamat menikmati