Bersihkan ayam, rebus dengan air. Bila sudah menjadi kaldu, tiriskan ayam. Potong sesuai selera. Sekitar 2 ruas jari.

Rebus dengan air di beri sedikit garam untuk rasa (garam optional) : • wortel tang sudah dipotong bundar • kembang kol yang diambil bunganya saja • sawi hijau yang diambil daunnya saja. Biarkan utuh. Setelah matang baru dipotong

Kupas telur puyuh, cuci bersih, sisihkan

Haluskan bawang putih. Masukan ke air kaldu yang dididihkan

Potong bawang bombai, tumis dengan sedikit minyak. Bila sudah harum, tuang ke air kaldu yang mendidih. Koreksi rasa. Matikan api

Tata dengan cantik semua bahan yang ada di piring. Tuang air kaldunya. Lebih cantik kalau bawang bombai tidak diuang di piring.

Selamat mencoba