Pastel de calabacín al microondas 😊

Name: Pastel de calabacín al microondas 😊
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín grande; 750 mililitros leche; 3 cucharadas soperas colmadas de harina; 2 huevos L; Sal; 3 cucharadas aceite de oliva; Bacon, pavo o jamón de york; Queso rallado

Verónica Salas @mardesal

Burriana

Sencilla, rápida y rica para una cena o acompañamiento de alguna comida

Pastel de calabacín al microondas 😊

Verónica Salas @mardesal

Burriana

Sencilla, rápida y rica para una cena o acompañamiento de alguna comida

Guardada

Ingredientes

30 min

2 raciones

1calabacín grande
750 mililitrosleche
3 cucharadas soperascolmadas de harina
2huevos L
Sal
3 cucharadasaceite de oliva
Bacon, pavo o jamón de york
Queso rallado

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Cortar el calabacín en rodajas finitas y poner en un recipiente apto para microondas con una pizca de sal y el aceite, mezclar.
2

Cocinar el calabacín en el microondas durante 5 minutos
3

En un molde, tupper o recipiente apto para microondas poner 3 cuartas partes den calabacín cocinado.
4

Por otro lado, en una jarra, mezclar la leche, con los huevos, la harina y una cucharadita de sal, batir bien.
5

Poner ésta mezcla sobre el calabacín, añadir una capa de queso rallado y el bacon (en mi caso ha sido pavo)
6

Con el calabacín sobrante cubrir y meter al microondas 15 minutos a máxima potencia.