CookpadCookpad
訪客
註冊或登入
收藏、分享食譜與試做成品照,享受更多功能
  • 搜尋
  • 訂閱會員
    • 最多人試做的食譜
    • 最多人查看的食譜
  • 訂閱會員
  • 食譜募集活動
  • 常見問題
  • 建議回饋
  • 地區
  • 你的食譜庫
你的食譜庫
註冊或登入後開始建立你的食譜庫
黑胡椒筍丁火腿 ⟨萬用常備菜 6 ⟩
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除
CookpadCookpad
黑胡椒筍丁火腿 ⟨萬用常備菜 6 ⟩ 的食譜成品照片

黑胡椒筍丁火腿 ⟨萬用常備菜 6 ⟩

貪吃橘
貪吃橘 @cook_6827487

一道菜的口感在總體分數裡的占比到底是多少呢?

筍丁就是能提供一種起死回生的妙用。無論是搭配罐頭玉米、冷凍豌豆或冷凍三色蔬,筍丁都能將只殘存外形的無魂塌軟蔬菜,解救改良成帶有活力的青春嚼感,法力無邊的筍仙真是令人讚佩啊!

Tips
♥ 常備菜是以冷盤食用為基本條件,若想當餐熱食可先將要冷藏的部分取出盒裝,不能等吃完後將剩餘部分裝盒,易致腐敗。
♥ 罐頭玉米可以換成山藥、冷凍豌豆或冷凍三色蔬。換新鮮蔬菜當然更好

一道菜的口感在總體分數裡的占比到底是多少呢?

筍丁就是能提供一種起死回生的妙用。無論是搭配罐頭玉米、冷凍豌豆或冷凍三色蔬,筍丁都能將只殘存外形的無魂塌軟蔬菜,解救改良成帶有活力的青春嚼感,法力無邊的筍仙真是令人讚佩啊!

Tips
♥ 常備菜是以冷盤食用為基本條件,若想當餐熱食可先將要冷藏的部分取出盒裝,不能等吃完後將剩餘部分裝盒,易致腐敗。
♥ 罐頭玉米可以換成山藥、冷凍豌豆或冷凍三色蔬。換新鮮蔬菜當然更好

繼續閱讀

黑胡椒筍丁火腿 ⟨萬用常備菜 6 ⟩

貪吃橘
貪吃橘 @cook_6827487

一道菜的口感在總體分數裡的占比到底是多少呢?

筍丁就是能提供一種起死回生的妙用。無論是搭配罐頭玉米、冷凍豌豆或冷凍三色蔬,筍丁都能將只殘存外形的無魂塌軟蔬菜,解救改良成帶有活力的青春嚼感,法力無邊的筍仙真是令人讚佩啊!

Tips
♥ 常備菜是以冷盤食用為基本條件,若想當餐熱食可先將要冷藏的部分取出盒裝,不能等吃完後將剩餘部分裝盒,易致腐敗。
♥ 罐頭玉米可以換成山藥、冷凍豌豆或冷凍三色蔬。換新鮮蔬菜當然更好

一道菜的口感在總體分數裡的占比到底是多少呢?

筍丁就是能提供一種起死回生的妙用。無論是搭配罐頭玉米、冷凍豌豆或冷凍三色蔬,筍丁都能將只殘存外形的無魂塌軟蔬菜,解救改良成帶有活力的青春嚼感,法力無邊的筍仙真是令人讚佩啊!

Tips
♥ 常備菜是以冷盤食用為基本條件,若想當餐熱食可先將要冷藏的部分取出盒裝,不能等吃完後將剩餘部分裝盒,易致腐敗。
♥ 罐頭玉米可以換成山藥、冷凍豌豆或冷凍三色蔬。換新鮮蔬菜當然更好

繼續閱讀
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除
分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

預備食材

20分鐘
4人份
  1. 【食材】罐頭玉米粒1/2罐、火腿2片、熟竹筍1/3顆、青蒜(切碎)1/2支
  2. 【調味料】橄欖油適量、粗粒黑胡椒1小匙 、鹽適量
Cookpad 在 Cookpad App 開啟
已收藏
收藏食譜以便日後查看

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    竹筍去皮切塊,冷水下鍋(沸騰後續煮5分鐘) ,燜熟備用 ♥ 放涼後冰箱冷藏(連湯汁)保存,下次取出可直接炒菜或煮湯。

    黑胡椒筍丁火腿 ⟨萬用常備菜 6 ⟩的食譜步驟1照片
  2. 2

    起油鍋炒香火腿丁&黑胡椒

    黑胡椒筍丁火腿 ⟨萬用常備菜 6 ⟩的食譜步驟2照片
  3. 3

    下筍丁後淋一圈米酒炒乾

    黑胡椒筍丁火腿 ⟨萬用常備菜 6 ⟩的食譜步驟3照片
  4. 4

    放入青蒜碎炒香

    黑胡椒筍丁火腿 ⟨萬用常備菜 6 ⟩的食譜步驟4照片
  5. 5

    瀝乾玉米粒入鍋拌炒熱透,加鹽調味即成。 ♥ 本篇用剩下的半支大蒜Leak(蒜青已用盡),如果還有蒜青碎,起鍋前添一點辛辣氣會更粗曠。

    黑胡椒筍丁火腿 ⟨萬用常備菜 6 ⟩的食譜步驟5照片
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除

試做成品照

已收藏
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

已複製

貪吃橘
貪吃橘 @cook_6827487
發布於 2017年06月22日 06:52
【 吃不胖的中國菜 】相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。
繼續閱讀

留言

訪客
在此讚美或留言給廚友...
0/0

相似食譜

更多推薦食譜

  1. 法式香草布蕾塔
  2. 豆乾炒毛豆
  3. 煎虱目魚柳
  4. 零失敗「小貓炸蝦堡」可愛又可口!!
  5. 蝸牛蔥油餅
  1. 家常滷肉
  2. 腰果雞丁
  3. 港式咖喱魚丸
  4. 台式排骨飯便當
  5. 日式雜炊
  1. 燒土雞腿
  2. 魷魚滷竹筍香菇 ⟨萬用常備菜 5 ⟩
  3. 消暑瓜香排骨湯
  4. 檸檬乳酪餅乾
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2859340
Cookpad 在 Cookpad App 開啟

關於我們

在 Cookpad,我們的使命是 天天享受烹飪趣!因為我們相信,烹飪能讓人們、社群以及地球更快樂且健康。我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚秘訣幫助彼此。

加入 Cookpad Premium 訂閱會員享用更多功能與優惠!

Cookpad 全球社群

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 查看全部

 

Cookpad Premium 訂閱會員 工作機會 建議回饋 部落格 使用條款 社群規範 隱私權政策 常見問題

下載 App

使用 Cookpad App 使用 Cookpad App
Copyright © Cookpad Inc. 保留所有權利
close