Pempek Kapal Selam

Name: Pempek Kapal Selam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 💜Bahan biang💜; 25 gr terigu; 100 ml air; 🌸Adonan pempek🌸; 350 gr ikan tenggiri; 300 gr tepung sagu; 1 btr telur; 5 siung bawang putih; secukupnya garam; 1 sdt kaldu bubuk; 💚Isian pempek kapal selam💚; 3 butir telur di kocok beri garam secukupnya; 🌻Bahan kuah cuko🌻; 200 gr gula merah; 1 bks kecil asem jawa; 700 ml air; 15 bh cabe rawit kalo mau pedas boleh ditambah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 3 sdm kecap manis; 1 sdm tepung sagu utk mengentalkan; Pelengkap; irisan timun

Bunda Putri @cook_7354455

Pempek Kapal Selam

Bunda Putri @cook_7354455

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

💜Bahan biang💜
25 grterigu
100 mlair
🌸Adonan pempek🌸
350 grikan tenggiri
300 grtepung sagu
1 btrtelur
5 siungbawang putih
secukupnyagaram
1 sdtkaldu bubuk
💚Isian pempek kapal selam💚
3 butirtelur di kocok beri garam secukupnya
🌻Bahan kuah cuko🌻
200 grgula merah
1 bks kecilasem jawa
700 mlair
15 bhcabe rawit kalo mau pedas boleh ditambah
5 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
3 sdmkecap manis
1 sdmtepung sagu utk mengentalkan
Pelengkap
irisantimun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak bahan biang dgn api kecil sambil diaduk trus hingga kental sisihkan
2

Masukkan ke chopper atau blender daging ikan tenggiri, bawang putih, telur serta bahan biang blender sampai halus.
3

Setelah halus campurkan dgn tepung sagu uleni pelan2 sampai tercampur rata
4

Bentuk pempek dan beri isian telur yg sudah dikocok lalu rebus di air yg sdh mendidih sampai pempek terlihat mengapung tandanya sdh matang.Angkat dan tiriskan
5

Untuk kuah cuko haluskan bawang putih dan cabe rawit lalu masukkan air dan tambahkan gulamerah sisir dan asem jawa terakhir masukkan 1sdm tepung sagu masak hingga mendidih dan kental, saring
6

Goreng pempek kapal selam
7

Potong2 dan sajikan pempek kapal selam dgn irisan timun dan kuah cuko yg segar..hmm nikmattt 😋😋😋