Ñoquis caseros y fácil 👌

Name: Ñoquis caseros y fácil 👌
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina leudante; 3 huevos; c/n agua tibia; 1 kg y 1/4 papa; sal a gusto y un chorro de aceite

\/@|_£ @Ana001

Buenos aires

Aprendí de mi mamá y hoy se los hago los 29 a mi familia 😋

Ñoquis caseros y fácil 👌

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Buenos aires

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Ingredientes

1 kgharina leudante
3huevos
c/nagua tibia
1 kgy 1/4 papa
sal a gusto y un chorro de aceite

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Paso a paso

1

Hervir la papa con sal a gusto, hacer el puré y ponerle el chorro de aceite.
2

Hacer una corona de harina y poner en el medio el puré, los huevos y un poquito de sal, amasar con la mano ir echándole el agua hasta que dar una masa no dura. Tiene que estar media blanda. Espolvorear con harina y dejar reposar 30 minutos tapada.
3

Agarrar masa ponerle harina y estirar a lo largo. Luego cortar no muy grandes porque crecen y hacer le formita que también se puede hacer con un tenedor.
4

Poner a hervir el agua con un poquito de sal. Al hervir poner los ñoquis y cuando flotan arriba ya están. Acompañar con la salsa que gusten