Donat kentang empuk
Suami saya pecinta donat, tapi saya nggak pernah berhasil bikin donat yg enak dan empuk, selalu keras.. Berkali-kali request donat kentang, baru kali ini kesampaian, dan alhamdulillah berhasil bikin donat kentang, empuk pula. Ini hasil nyontek resep mba elisabeth marie, meskipun beberapa bahan ada yg berubah..tetep aja hasilnya enak, gimana kalo persis sm resepnya ya.. Hihihi..
Donat kentang empuk
Suami saya pecinta donat, tapi saya nggak pernah berhasil bikin donat yg enak dan empuk, selalu keras.. Berkali-kali request donat kentang, baru kali ini kesampaian, dan alhamdulillah berhasil bikin donat kentang, empuk pula. Ini hasil nyontek resep mba elisabeth marie, meskipun beberapa bahan ada yg berubah..tetep aja hasilnya enak, gimana kalo persis sm resepnya ya.. Hihihi..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat dulu biangnya: masukkan ragi dan gula ke dalam susu cair hangat, diamkan 10 menit sampai berbusa (busa menandakan ragi hidup). Tidak perlu diaduk ya.
- 2
Campur tepung dengan gula, lalu tuang bahan biang, telur dan kentang, uleni, kemudian masukkan garam, dan mentega, uleni sampai rata. Istirahatkan 60menit ditutup dgn plastic wrap agar adonan mengembang.
- 3
Adonan yg sudah diistirahatkan kemudian timbang (aku masing-masing 55gr) atau sesuai selera. Bulatkan, pipihkan dan lubangi tengahnya. Letakkan di alas datar yg sudah ditaburi tepung supaya donat tidak lengket di alasnya.
- 4
Istirahatkan kembali 15-30 menit, kemudian goreng dengan api kecil sedang, supaya tidak mudah gosong. Balik sekali saja ya, agar donat tidak menyerap minyak terlalu banyak.
- 5
Tabur/gulingkan ke gula halus, atau bisa dihias dengan toping sesukamu.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar