蜂蜜瑪德蓮
庄腳人乀灶咖 @cook_6827989
瑪德蓮蛋糕好吃又好玩～
失敗率非常低～
蛋糊只要喇喇勒就可開始烘焙了～
適合親子同樂～
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痞客邦～http://aa66658.pixnet.net/blog/post/172873614
蜂蜜瑪德蓮
瑪德蓮蛋糕好吃又好玩～
失敗率非常低～
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- 1
無鹽奶油用700w微波爐～強微波30～40秒～融化～ 也可用隔水融化～
- 2
所有粉類過篩～ Ps.巧克力瑪德蓮～ 可可粉 4g 注意～低筋麵粉要減少4克喔！
- 3
做法順序～ 全蛋+糖》拌勻》蜂蜜+牛奶》拌勻》粉類分3次加入》拌勻》最後分2次加入融化奶油》拌勻～ 蛋糊完成後放冰箱5小時以上，讓所有食材融合後才可使用～ 融合過的蛋糊會更濃稠～
- 4
準備烤模～ 我的烤模不沾可直接使用～ 如果不好脫模，要先抹油再撒粉喔！
- 5
蛋糊放室溫30分即可使用～ 蛋糊倒入模型中～ 我的貝殼模大小，這份蛋糊可做8個瑪德蓮蛋糕～
- 6
烤箱預熱～200/200～10分～ 進烤箱放中下層～200/200～烤15分～ 漂亮的凸肚臍出現了～
- 7
好吃又好做的《蜂蜜瑪德蓮》香噴噴出爐囉～
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留言 (2)
一定要加牛奶嗎？