Βάζω σε ενα μεγάλο μπώλ το γάλα, την ζάχαρη και την μαγιά. Ανακατέυω και ρίχνω το λάδι. Έδώ,αν θέλουμε, προσθέτουμε την ρίγανη. Συνεχίζω, με το αλάτι& to αλεύρι. Ρίχνω τόσο όσο να γίνει μία μαλακή ζύμη.

Αφήνω την ζύμη στην άκρη και ετοιμάζω την γέμιση, ανακατεύοντας όλα τα υλικά της. Χωρίζω την ζύμη σε 5 κομμάτια και το κάθε κομμάτι το ανοίγω σε φύλλο 0,5εκ.[όχι μεγάλο]. Το κόβω σε 8 κομμάτια, όπως κόβουμε την ¨πίτσα¨.

Βάζω γέμιση σε καθε κομμάτι στο φαρδύ σημείο, βάζω τις άκρες πρός την γέμιση και το τυλίγω ρολό.

Τα τοποθετώ πάνω σε λαδόκολα, τα βρέχω ελαφρά με νερό και πασπαλίζω με σουσάμι.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά, στους 200 βαθμούς.