Μπατόν σαλέ με ζύμη κουρού

Name: Μπατόν σαλέ με ζύμη κουρού
Yield: 34 κομμάτια περίπου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο; 1/2 ποτήρι βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου.; 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι; 3 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ανακατεμένα με 1/2 κουταλάκι κοφτό αλάτι , 1 1/2 κουταλάκια μπέκιν πάουντερ και 1 κουταλάκι σόδα.; 1 1/2 ποτήρι χοντροτριμμένη κεφαλογραβιέρα (στο μούλτι γίνετε σαν μπαλάκια και νιώθεις την γεύση της).; 1 κρόκος αυγού χτυπημένος με 1 κουταλάκι νερό; σουσάμι άσπρο και μαύρο.

fly @cook_8462422

ΑΘΗΝΑ,Ελλαδα

Ζύμη τραγανή με γεύση κεφαλογραβιέρας ή παρμεζάνας ή ακόμη και φέτας και οποιουδήποτε τυριού σας αρέσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν η ζύμη σας βγεί σφιχτή βάλτε λίγο νεράκι μέχρι να μαλακώσει.Αν κάνετε δόση για παιδικό πάρτυ μπορείτε να παραλείψετε το αλάτι και να βάλετε φέτα. Η ζύμη αυτή χωρίς την προσθήκη του τυριού ειναι φοβερή για τυροπιτάκια κουρού με γέμιση αυγό και φέτα. Την συνταγή αυτή την είχα βρεί πριν απο μια 15νταετία σε ένα πακέτο αλεύρι.

Ζύμη τραγανή με γεύση κεφαλογραβιέρας ή παρμεζάνας ή ακόμη και φέτας και οποιουδήποτε τυριού σας αρέσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μπατόν σαλέ με ζύμη κουρού

fly @cook_8462422

ΑΘΗΝΑ,Ελλαδα

Ζύμη τραγανή με γεύση κεφαλογραβιέρας ή παρμεζάνας ή ακόμη και φέτας και οποιουδήποτε τυριού σας αρέσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ζύμη τραγανή με γεύση κεφαλογραβιέρας ή παρμεζάνας ή ακόμη και φέτας και οποιουδήποτε τυριού σας αρέσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

34 κομμάτια περίπου

Υγρά
1/2 ποτήριελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο
1/2 ποτήριβιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου.
1/2 κεσεδάκιγιαούρτι
Στερεά
3 ποτήριααλεύρι για όλες τις χρήσεις ανακατεμένα με 1/2 κουταλάκι κοφτό αλάτι , 1 1/2 κουταλάκια μπέκιν πάουντερ και 1 κουταλάκι σόδα.
1 1/2 ποτήριχοντροτριμμένη κεφαλογραβιέρα (στο μούλτι γίνετε σαν μπαλάκια και νιώθεις την γεύση της).
Για επάλλειψη
1κρόκος αυγού χτυπημένος με 1 κουταλάκι νερό
σουσάμι άσπρο και μαύρο.

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Δημιουργήστε μια μαλακή ζύμη χτυπώντας στο μίξερ πρώτα τα υγρά και κατόπιν το μίγμα αλευριού με τελευταίο το τυρί.
2

Παίρνετε ένα κομμάτι ζύμης στο μέγεθος καρυδιού και το πλάθετε μπαλάκι.
3

Το σφίγγετε στην παλάμη σας.
4

Και παίρνει σχήμα απο τα δάκτυλά σας.
5

Τοποθετείτε σε λαδόκολλα και αλείφετε με πινελάκι το αυγό.
6

Πασπαλίζετε με τα σουσάμια.
7

Σε 30 λεπτά πάνω κάτω αντίσταση έχετε νόστιμα τραγανά μπατόν σαλέ για να συνοδεύσετε την παγωμένη μπυρίτσα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

fly @cook_8462422

στις Πέμπτη 21 Ιανουάριος 2010 07:36:58 UTC

ΑΘΗΝΑ,Ελλαδα

Είμαι μαμά 3 παιδιών στα οποία αφιερώνω τον περισσότερο χρόνο καθώς και στον σύζυγο.Τα τελευταια 4 χρόνια ασχολήθηκα ξανά με την ζωγραφική που μου αρέσει πολύ στον χρόνο που μου απομένει και αυτόν τον καιρό ολοκλήρωσα τις σπουδές μου στην αγιογραφία.Τα 4 βlogs στα οποία Καλλιτεχνώ είναι τα εξήςhttp//paintelenfly.blogspot.com/αφορά κάποια έργα μουwww.youtube.com/watch?v=hL4hK1dX1qoΜου αρέσει πολύ η μαγειρική και πιο πολύ η ζαχαροπλαστική και σε αυτό αναφέρεται το 2 βlog μουhttp//elenfly.blogspot.com/Εχω αρκετές συνταγές τις οποίες θα μοιραστώ ευχαρίστως μαζί σας και φυσικά θα πάρω και εγώ αρκετές απο αυτές που θα βρώ.Η καταγωγή μου είναι από το Αγρίνιο απο οπου προέρχονται και οι παραδοσιακές συνταγές μου.Επίσεις σε όποιον αρέσουν τα κεντήματα μπορεί να μπεί στο bloghttp//elenflytraditionalart.blogspot.com/και σε όποιον αρέσουν οι κατασκευές για παιδιά και όχι μόνοας μπεί στο άλλο μου bloghttp//agelini.blogspot.com/επισκεφτείτε το νεο μαγαζάκι μου στη διεύθυνσηhttp//masterpieceshop.blogspot.gr/

Δες περισσότερα

Σχόλια (8)

labrini58 @Labg

Πέμπτη 21 Ιανουάριος 2010 08:05:28 UTC

ενδιαφέρουσα μου φαίνεται η συνταγή και θο την φτιάξω το συντομότερο.\nθα επανέλθω με βαθμολογία.

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές