Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Βάζουμε σε ένα τηγάνι 2,3 κουταλιές της σούπας λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα κολοκύθια και τον άνηθο μέχρι να πιεί όλα τα νερά που θα κατεβάσει το κολοκύθι, αλατοπιπερώνουμε.

Αυτο θα μας βοηθήσει στο να μην πανιάσει μετα το φύλλο απο τα ζουμια στο ψήσιμο της πίτας.

Βάζουμε το φύλλο σε μία ταρτιέρα, απλώνουμε απο πάνω τη γέμιση του κολοκυθιού.

Χτυπάμε τα αυγα σε ένα μπολ μαζί με την κρέμα γάλακτος.

Απλώνουμε πάνω απο τα κολοκύθια το μιγμα και απο πάνω τη μοτσαρέλα.

Προσθέτουμε λίγο ακόμα αλάτι και ψήνουμε για 30-40 λεπτά.

Μπορεί να χρειαστεί να χαμηλωσουμε την ένταση στους 180.