Σπιτική πίτσα ολικής αλέσεως (νηστίσιμη και μη)

Name: Σπιτική πίτσα ολικής αλέσεως (νηστίσιμη και μη)
Yield: 2 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 ποτήρια αλεύρι ολικής άλεσης; 1 ποτήρι νερό χλιαρό; 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (8γρ.); 1/2 κ.σ. ζάχαρη; 1 κ.σ. ελαιόλαδο; αλάτι; 500 m.l. χυμό ντομάτας; 2 κ.σ. κέτσαπ; 1 κ.γ. ξερό βασιλικό; 1 κ.γ. ξερή ρίγανη; αλάτι

Μαρία twin @cook_8519614

,Κύπρος

Για να ξέρουμε τι τρώμε καλό είναι να φτιάχνουμε τα αγαπημένα μας φαγητά στο σπιτάκι μας! Πόσο μάλλον όταν τα κάνουμε και πιο υγιεινά! Η συγκεκριμένη πίτσα γίνεται μόνο χρησιμοποιώντας αλεύρι ολικής άλεσης. Χωρίς καθόλου άσπρο αλεύρι μπορείτε να φτιάξετε μία νόστιμη ζύμη και να τη στολίσετε με όποιες γεύσεις προτιμάτε! Νηστίσιμες και μή!

Λίγα μυστικά ακόμα

Το αλεύρι ολικής που χρησιμοποίησα στη συνταγή είναι με εντελώς αλεσμένο το πίτουρο. Αυτό πιστεύω βοήθησε πολύ στο να ανοίγει εύκολα το ζυμάρι μου.Εάν βαριέστε να φτιάξετε τη σάλτα ντομάτας μπορείτε να αγοράσετε μία έτοιμη, όμως δεν παίρνει πολύ χρόνο να φτιάξετε μία με τα υλικά που σας έχω δώσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Σπιτική πίτσα ολικής αλέσεως (νηστίσιμη και μη)

Μαρία twin @cook_8519614

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

20 Minutes

2 άτομα

Για τη ζύμη
2 ποτήριααλεύρι ολικής άλεσης
1 ποτήρινερό χλιαρό
1 φακελάκιξηρή μαγιά (8γρ.)
1/2 κ.σ.ζάχαρη
1 κ.σ.ελαιόλαδο
αλάτι
Για τη σάλτσα ντομάτας
500m.l. χυμό ντομάτας
2 κ.σ.κέτσαπ
1 κ.γ.ξερό βασιλικό
1 κ.γ.ξερή ρίγανη
αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 Minutes

1

Διαλύουμε στο χλιαρό νερό τη ζάχαρη και αμέσως μετά προσθέτουμε τη μαγιά. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μίγμα για κανένα 5λεπτο μέχρι να αφρίσει.
2

Μόλις αφρίσει το μίγμα, προσθέτουμε μέσα το ελαιόλαδο. Δεν χρειάζεται πάνω από μία κουταλιά της σούπας.
3

Ρίχνουμε το μίγμα με τη μαγιά μέσα στο μπολ με το αλεύρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε συνεχώς με τα χέρια μας μέχρι να γίνει μία ζύμη που να πλάθεται. Κόβουμε τη ζύμη σε δύο κομμάτια και τα τοποθετούμε το ένα δίπλα από το άλλο μέσα στο μπολ. Σκεπάζουμε το μπολ και το τοποθετούμε σε ένα σκοτεινό και ζεστό μέρος για περίπου 50 λεπτά.
4

Όταν φουσκώσει η ζύμη είναι έτοιμη για να τη χρησιμοποιήσουμε.
5

Καθώς περιμένουμε να φουσκώσει η ζύμη, φτιάχουμε τη σάλτα μας. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι το οποίο θα βάλουμε στη φωτιά και μέσα θα ρίξουμε όλα τα υλικά που αναγράφονται στη συνταγή. Επίσης, κόβουμε τα λαχανικά που θα χρησιμοποιούσουμε για τις πίτσες μας. Εάν νηστεύουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε νηστίσιμο τυρί.
6

Ανοίγουμε το ζυμάρι μας ρίχνοντας λίγο αλεύρι στον πάγκο εργασίας μας και χρησιμοποιώντας τον ειδικό πλάστη. Το φύλλο θα πρέπει να έχει πάχος σχεδόν μισό εκατοστό.
7

Αλείβουμε την πίτσα μας με τη σάλτσα ντομάτας.
8

Ρίχνουμε το τυρί.
9

Από πάνω βάζουμε τα υλικά της αρεσκείας μας!
10

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς κελσίου για περίπου 20 λεπτά!
11

Οι πίτσες είναι έτοιμες!