Onde-Onde Ketan Hitam

Name: Onde-Onde Ketan Hitam
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ISI:; 100 gr kacang ijo kupas, rendam selama 2 jam, kmdn kukus selama 20 menit; 200 ml santan; 1 lembar daun pandan; 1/4 sdt garam; 60 gr gula pasir; KULIT:; 150 gr tepung ketan putih; 75 gr tepung ketan hitam; 25 gr tepung sagu; 180 ml air hangat; 50 gr gula pasir; wijen putih; minyak goreng

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Tp knp jadinya spt keunguan ya? Hehehe..

Lebih banyak

Onde-Onde Ketan Hitam

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Tp knp jadinya spt keunguan ya? Hehehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

7 porsi

ISI:
100 grkacang ijo kupas, rendam selama 2 jam, kmdn kukus selama 20 menit
200 mlsantan
1 lembardaun pandan
1/4 sdtgaram
60 grgula pasir
KULIT:
150 grtepung ketan putih
75 grtepung ketan hitam
25 grtepung sagu
180 mlair hangat
50 grgula pasir
wijen putih
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

ISI:
Kukus kacang hijau 20 menit, angkat
2

Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam dan santan. Masak sambil diaduk smp kalis. Angkat. Biarkan dingin.
3

Timbang @10 gr. Bulatkan.
4

KULIT:
Campur tepung ketan putih, ketan hitam, sagu dan garam. Aduk rata.
5

Campur gula pasir dan air hangat, aduk smp gula larut. Tuangkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni sampai kalis dan licin
6

Timbang @20 gr. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan diatas wijen.
7

Goreng di dalam minyak tdk terlalu panas di atas api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan api menjadi api sedang. Goreng smp matang.
8

Sajikan