CookpadCookpad
Vendég
Regisztrálj, vagy lépj be
Ments recepteket, küldj Cooksnapet és fedezd fel a többi funkciót.
  • Kereső
  • Prémium
    • Top Cooksnapelt receptek
    • Legnézettebb receptek
  • Prémium
  • Kihívások
  • GYIK
  • Visszajelzés küldése
  • Régió
  • A Te gyűjteményed
A Te gyűjteményed
A receptgyűjteményed létrehozásának megkezdéséhez kérlek regisztrálj vagy jelentkezz be.
Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül
Recept mentése a későbbiekre.
  • Cooksnap feltöltése
  • Mappákhoz adás
  • Nyomtatás
  • Megosztás
    • Kimásolva!
    • Email
    • Facebook
    • Kitűzés
    • Twitter
  • Recept jelentése
  • Statisztikák megtekintése
  • Recept szerkesztése
  • Törlés
CookpadCookpad
Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül recept fotója

Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül

Rózsamama konyhája
Rózsamama konyhája @hr2707

Sok a paradicsom a kertemben és bio is, ezért gondoltam készítek sokféle paradicsomos finomságot télire. Egy kicsit üvegbe zárom a nyár ízét. Most épp ketchupot főztem, bográcsban. Egy kicsit hosszadalmas, de megéri, és tartósítószer mentes.

Sok a paradicsom a kertemben és bio is, ezért gondoltam készítek sokféle paradicsomos finomságot télire. Egy kicsit üvegbe zárom a nyár ízét. Most épp ketchupot főztem, bográcsban. Egy kicsit hosszadalmas, de megéri, és tartósítószer mentes.

Olvass tovább

Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül

Rózsamama konyhája
Rózsamama konyhája @hr2707

Sok a paradicsom a kertemben és bio is, ezért gondoltam készítek sokféle paradicsomos finomságot télire. Egy kicsit üvegbe zárom a nyár ízét. Most épp ketchupot főztem, bográcsban. Egy kicsit hosszadalmas, de megéri, és tartósítószer mentes.

Sok a paradicsom a kertemben és bio is, ezért gondoltam készítek sokféle paradicsomos finomságot télire. Egy kicsit üvegbe zárom a nyár ízét. Most épp ketchupot főztem, bográcsban. Egy kicsit hosszadalmas, de megéri, és tartósítószer mentes.

Olvass tovább
Mentve
Recept mentése a későbbiekre.
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Mappákhoz adás
Cooksnap feltöltéseCooksnap feltöltése
MegosztásMegosztás
  • Kimásolva!
  • Email
  • Facebook
  • Kitűzés
  • Twitter
NyomtatásNyomtatás
  • NyomtatásNyomtatás
  • Cooksnap feltöltéseCooksnap feltöltése
  • Recept jelentése
  • Statisztikák megtekintése
  • Törlés
Megosztás
  • Kimásolva!
  • Email
  • Facebook
  • Kitűzés
  • Twitter
Recept mentése a későbbiekre.
  • Cooksnap feltöltése
  • Mappákhoz adás
  • Nyomtatás
  • Recept jelentése
  • Statisztikák megtekintése
  • Recept szerkesztése
  • Törlés

Hozzávalók

5-6 óra
7 üveg
  • 8 kgérett tisztított paradicsom
  • 5 fejnagy vöröshagyma
  • 12 gerezdfokhagyma
  • 2 dbnagy sárgarépa
  • 1 csokornagy zeller zöld
  • 1 csokornagy petrezselyemzöld
  • 4 dbnagy húsos paprika
  • 3 evőkanálsó
  • 6 evőkanálcukor
  • 1 dlecet 20 %-os
  • 1 evőkanálőrölt fekete bors
  • 1 kávéskanálfahéj
  • 1 kávéskanálszegfűszeg törve
Cookpad Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban
Mentve
Recept mentése a későbbiekre.

Elkészítés

5-6 óra
  1. 1

    A paradicsomot megmossuk, eltávolítjuk a csumáját és a sérült részeket, majd összevágjuk, kockára felaprítjuk a hagymát, sárgarépát, fokhagymát, és a jó húsos zöldpaprikát, majd beletesszük a zellert és a petrezselyemzöldet is.

    Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül recept fázis 1 fotója
  2. 2

    Majd feltesszük főni jó nagy lábasban, én most a bográcsot használtam. Kb. 1,5 órát lassú tűzön kevergetve főzzük, amíg minden megpuhul.

    Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül recept fázis 2 fotója
  3. 3

    Ha már minden szépen megfőtt, akkor lepasszírozzuk.

    Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül recept fázis 3 fotója
  4. 4

    A levét egy nagy lábasban a tűzhelyre tesszük, és elkezdjük forralni, itt hozzáadjuk a fűszereket, kavargatás közben ízlésünknek megfelelően fűszerezhetjük, itt még tehet bele chili pelyhet ha csípősebbre szeretné ízesíteni,ez kb. még 2-3 órát vesz igénybe, egész sűrűre kell főzni, olyan legyen, mint a szósz.

    Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül recept fázis 4 fotója
  5. 5

    Ekkor a tisztára mosott és fertőtlenített üvegekbe töltjük, még forrón.

    Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül recept fázis 5 fotója
  6. 6

    Ha rátettük a tetejét, akkor fejre állítjuk 5 percre, majd száraz dunsztba tesszük, (egy dobozt kibélelünk vastag pléddel, berakjuk az üvegeket, majd jól betakarjuk). 2-3 nap múlva kiszedjük, és a polcra rakjuk.

    Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül recept fázis 6 fotója
  7. 7

    7 db 500 ml-es üveg ketchupom lett.

Mentve
Recept mentése a későbbiekre.
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Mappákhoz adás
Cooksnap feltöltéseCooksnap feltöltése
MegosztásMegosztás
  • Kimásolva!
  • Email
  • Facebook
  • Kitűzés
  • Twitter
NyomtatásNyomtatás
  • NyomtatásNyomtatás
  • Cooksnap feltöltéseCooksnap feltöltése
  • Recept jelentése
  • Statisztikák megtekintése
  • Törlés

Cooksnapek

Mentve
Recept mentése a későbbiekre.
  • Cooksnap feltöltése
  • Mappákhoz adás
  • Nyomtatás
  • Megosztás
    • Kimásolva!
    • Email
    • Facebook
    • Kitűzés
    • Twitter
  • Recept jelentése
  • Statisztikák megtekintése
  • Recept szerkesztése
  • Törlés

Kimásolva!

Rózsamama konyhája
Rózsamama konyhája @hr2707
Közzétéve: 2017. augusztus 11., péntek, 11:05
Férjnél vagyok, van két csodálatos fiam, akik házasok, és nagyon büszke nagymama vagyok, hogy született két csodálatos leány unokám, így már remélem valaki folytatja a hagyományokat. Az idősebb unokámat már most is nagyon érdekli a főzés tudománya illetve már a kisebb unokám is ott sündörög a konyhában amikor főzök. Remélhetőleg lesz, akinek át tudom adni a családi recepteket.Kislány korom óta ott sertepertéltem a konyhában és nagyon sokat tanultam a nagymamámtól, aki egyszerű ételeket főzött, de nagyon ízletesen. Receptjeim egy része nagyi által főzött ételek tiszta ízeire épülnek. Sokat kísérleteztem azzal, hogy hogyan tudnám a magyaros, a délszláv ízeket és az aktuális trendeket összehangolni egy-egy receptben.A jó receptjeim egyik fontos alkotóeleme a friss és jó minőségű alapanyag, amiért hajlandó vagyok akár biciklivel is egy hosszabb túrát tenni. Sok élelmiszert én magam teszek el, pld. lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, fűszereket stb. tartósítószer nélkül. A főzést naponta gyakorlom 13 éves korom óta. Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek :))
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Vendég
Írj kommentet...
0/0

Kulcsszavak

Ketchup

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. A legjobb vendégváró sütés nélküli desszert, gyorsan😋🍑🍰
  2. Klasszikus bundás kenyér
  3. Toszkán csirkemell parázsburgonyával 🍅🥔🥓🧀
  4. Csirkemell panko morzsás, kókuszos panírban
  5. Surimis töltött uborka
  1. Grízgombóc
  2. Tejfölös zöldborsópörkölt
  3. Balaton szelet
  4. Vega töltött káposzta
  5. Sajtos csirkecomb, vele sült burgonyával
  1. Olasz mediterrán saláta
  2. Szilvás-banános túrókrém, babáknak
  3. Sajtos csirkecomb, vele sült burgonyával
  4. Tejfölös zöldborsópörkölt
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/3141031
Cookpad Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban

A Cookpadról

A Cookpadnál a missziónk, hogy a mindennapi főzést szórakoztatóvá tegyük. Mert hiszünk benne, hogy a sütés-főzés az egyik kulcsa a boldogabb és egészségesebb életnek, közösségnek és bolygónak. Lehetővé tesszük az emberek számára mindenütt a világon, hogy így segítsenek egymásnak a receptek és konyhai tapasztalataik megosztásával.

Fizess elő a Prémiumra különleges funkciókért és extrákért!

Cookpad közösségek

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Mutasd mind

Tudj meg többet

Cookpad Prémium Karrier Visszajelzés Blog Felhasználási feltételek Közösségi irányelvek Adatvédelmi Szabályzat Gyakran Ismételt Kérdések

Töltsd le az appot

Nyisd meg a Cookpad alkalmazást a Google Play-ben Nyisd meg a Cookpad alkalmazást az App Store-ban
Copyright © Cookpad Inc. Minden jog fenntartva.
close