Cara membuat Pandan Roll :

1. Siapkan loyang, olesi dasarnya dengan margarin/minyak loyang, alasi dengan kertas roti/baking paper. Oles lagi dengan margarin/minyak loyang. Sisihkan.

2. Ayak terigu, maizena dan susu bubuk dan campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih (cek kekentalan dg mengangkat mixer, adonan akan jatuh perlahan, tidak encer).

3. Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula karet hingga merata dan homogen.

4. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 200 ° C (api besar) sampai matang dan permukaan berkulit kecoklatan dan cukup kering bila disentuh.

5. Keluarkan dari loyang, dinginkan dan letakan roll cake di atas kertas roti. Lalu Oles dengan buttercream, lalu beri taburan keju parut atau toping sesuai selera dan gulung sambil dipadatkan. Sisihkan

Cara membuat Tiger Roll Skin :

1. Panaskan oven sebelumnya 10 menit dengan suhu 200 ° C. Siapkan bowl campur kuning telur dan gula halus.

2. Mixer sampai mengembang (tapi tidak udah terlalu putih saat memixer nya, cukup mengembang ringan sekitar 2 menit dengan kecepatan tinggi) matikan mixer.

3. Lalu tuang maizena sambil di aduk balik dengan spatula sampai rata.

4. Tuang minyak dan aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata (jangan sampai minyak mengendap di bawah).

5. Siapkan loyang uk. 30x30 oles dengan mentega tipis saja, alas dengan silpat. Tuang adonan dan ratakan.

6. Masukan adonan taruh di rak paling atas, dan oven dengan api atas dengan suhu 200 °C selam 5-7 menitan (jangan dibuka buka ya pintu oven nya). Setelah itu, pindahkan ke rak bawah oven lagi dengan api bawah sebentar saja sampai bagian bawahnya agak kering dan tidak mentah. Keluarkan.

Penyelesaian: Siapkan kertas roti ukuran lebih besar dari uk. 30 x 30 Lalu letakan tiger rollnya, olea tipis permukaan dengan susu kental manis. Letakan pandan roll nya, lalu gulung lagi perlahan. Masukan kulkas sebentar agar set. Lalu siap untuk di potong dan siap disajikan.

Tips Membuat Tiger Roll - panaskan oven sebelumnya sekitar 10 menit dengan suhu panas 200 °C - mixer kutel dan gula harus mengembang, tapi tidak sampai over mix.. ya sekitar 2 menitan dengan kecepatan tinggi - usahakan menggunakan silpat untuk alas loyang nya, karna untuk mengindari lengket saat mengelupas tiger roll nya. Karna setelah dipanggang agak tipis. - agar mendapat motif tiger skin roll nya, loyang harus di taruh di rak paling atas, dan harus menggunakan api atas dengan suhu panas.

Saat di oven jangan buka pintu oven biar suhu panas ga kebuanh dan dapet deh motif tiger nya. Setelah 7 menitan baru pindahin ke rak bawah, panggang sebentar dengan api bawah biar bagian bawah nya matang.