Jamur Goreng

Name: Jamur Goreng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN I; 250 gr jamur champignon segar, potong 4 bagian; 700 ml minyak goreng; 50 ml air es; BUMBU; 3 siung bawang putih, haluskan; secukupnya garam; 200 ml air panas; BAHAN II; 200 gr tepung terigu protein rendah; 20 gr tepung beras; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt kaldu sapi bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt baking powder; secukupnya garam

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Ini gara2 si mbak tukang sayur yg dinas di komplek rmh bawa jamur champignon segar. Biasanya cuma bisa beli klo pas ke Malang dan mampir ke pasar wisata Dewi Sri. Lha ini kok ada jual mbak nya. Yo wis dibeli deh...

Lebih banyak

Jamur Goreng

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

BAHAN I
250 grjamur champignon segar, potong 4 bagian
700 mlminyak goreng
50 mlair es
BUMBU
3 siungbawang putih, haluskan
secukupnyagaram
200 mlair panas
BAHAN II
200 grtepung terigu protein rendah
20 grtepung beras
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtkaldu sapi bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtbaking powder
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur semua bumbu dengan jamur. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2

Adonan II: Campur semua bahan, aduk rata. Ambil sebagian adonan, campur dg air es. Sisihkan.
3

Celupkan jamur ke dalam adonan II yg sdh dicampur dg air es hingga rata.
4

Gulingkan jamur ke dalam adonan II yg kering hingga rata. Lakukan hingga dua kali agar kulit lebih tebal.
5

Panaskan minyak, goreng jamur hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6

Sajikan bersama saos tomat dan saos sambel.