Donat Empuk Eggless
Nyari" resep donat yang simple tanpa telor, kentang, dan susu cair untuk jualan 😂 dan akhirnya ketemulah dengan resep donat empuk eggless dari mba @delian sjiariel . thanks ya mba buat resep nya, hasilnya empuuukkk bangeeeettt, buatnya pun mudah dan gak repot, adonan lembut dan mudah di bentuk.. aku juga menggunakan resep ini untuk adonan roti goreng hasilnya enak, empuk, lembut, gak keras pokoknya .
Donat Empuk Eggless
Nyari" resep donat yang simple tanpa telor, kentang, dan susu cair untuk jualan 😂 dan akhirnya ketemulah dengan resep donat empuk eggless dari mba @delian sjiariel . thanks ya mba buat resep nya, hasilnya empuuukkk bangeeeettt, buatnya pun mudah dan gak repot, adonan lembut dan mudah di bentuk.. aku juga menggunakan resep ini untuk adonan roti goreng hasilnya enak, empuk, lembut, gak keras pokoknya .
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan terlebih dahulu
- 2
Buat biangnya. Campurkan semua bahan biang di dalam gelas/ mangkuk. Aduk rata, diamkan selama 5-10 menit. Jika muncul buih, maka ragi aktif. Jika tidak, jangan dipakai karena adonan tidak akan mengembang.
- 3
Di mangkuk besar, campurkan terigu dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan larutan biang, aduk rata (aku uleni selama 1 menit). Masukkan margarin, uleni selama kurang lebih 5 - 10 menit hingga adonan jadi lembut. Dibanting2 sekitar 10 kali bisa bikin lembuuutt..Tekstur adonan memang agak lengket yaa, gapapa..kalo terlalu lengket, bisa tambahkan terigu 1-2sdm. Pastikan adonan benar2 lembut dan elastis agar donat tidak keras.
- 4
Bentuk bola, lalu tutup dengan cling wrap/serbet lembab, aku pake cling warp, biar bisa liat adonannya tanpa harus dibuka tutup, istrahatkan selama 15-30 menit hingga mengembang 2x lipat.
- 5
Begini penampakan adonan mengembang sempurna
- 6
Tekan2 adonan lembut untuk mengeluarkan udara didalamnya.
- 7
Bentuk bola2 (kalau agak lengket, taburi tangan dengan terigu), lalu letakkan diatas nampan yang sudah ditaburi terigu (aku pake kertas roti). Beri jarak karena bola2 akan mengembang lagi.
- 8
Tutup dengan plastik cling warp/serbet kering bersih, istrahatkan kurang lebih 15 menit.
- 9
Setelah 15 menit, bola2 mengembang, Panaskan minyak. Sementara itu, lubangi donat. aku pake spuit yang biasa digunakan untuk membuat kue kering.. taburi dengan terigu agar tidak menempel.
- 10
Goreng di minyak panas, api kecil dengan sekali balik saja yaa.
- 11
Ini sebagian adonan aku jadiin roti goreng, aku isi dengan meises ceres, selai strawberry, dan abon sapi. bentuknya aku beda"in cuma gak ke foto 😅
- 12
Ini hasil roti gorengnya..
- 13
Dan ini penampakan hasil akhir donatnya setelah di beri topping.. yummy 😍😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar