手工肉羹燉咖哩 燉鍋料理
橘希超愛吃咖哩飯，咖哩飯那濃郁的香氣總是讓我食量大增呀!
今天介紹一個小技巧，能讓咖哩煮起來更有香氣、入味
是不是想趕快知道?趕快來看怎麼做吧~!
手工肉羹燉咖哩 燉鍋料理
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今天介紹一個小技巧，能讓咖哩煮起來更有香氣、入味
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在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
預先解凍手工肉羹 -紅蘿蔔、馬鈴薯先削皮 -將洋蔥最外層與根部去除 -紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、玉米筍、杏包菇全部切成相同大小的塊狀
- 2
冷鍋，倒入適量玄米油 *冷油炒洋蔥，炒出洋蔥香味，熱油洋蔥會焦掉
- 3
到入洋蔥塊，拌炒至半透明
- 4
倒入手工肉羹，拌炒 *飄散出肉質的香氣
- 5
倒入紅蘿蔔、馬鈴薯，拌炒
- 6
倒入適量的咖哩粉，拌炒 *用咖哩粉炒香材料可讓咖哩風味更出色
- 7
倒入杏包菇，拌炒
- 8
倒入玉米筍，拌炒
- 9
加入咖哩塊(半盒)
- 10
倒入一杯水，蓋上鍋蓋，悶煮20分鐘
- 11
倒入油蔥，悶煮，20分鐘 *這裏的時間需依不同的鍋具作斟酌，鑄鐵鍋跟燉鍋時間較短
- 12
完成
- 13
製作過程影片: 我有將所有步驟製作成影片，可讓妳身歷其境，也能更清楚製作過程喔~! 快進來看看吧~!https://youtu.be/VUkQqv6dS9o
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