Bò sốt vang

Name: Bò sốt vang
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: - thịt bò (dẻ sườn hoặc gân): 1 kg - quế 1 miếng (bằg 4 ngón tay) - hồi 3 cánh - thảo quả 1 quả - gói gia vị nấu sốt vag - cà chua 2 quả; - rượu vang trắng hoặc đỏ 1/2 bát con - hành khô, tỏi 2 củ - gia vị, mì chính, mắm, đường - bột năng( đao): 1/2 bát con - hành lá, rau mùi, rau thơm

Thảo Lê @cook_2603793

món ăn cho ngày lạnh, thịt thơm cùng chút sốt sánh ăn kèm bánh mỳ luôn đầy đủ chất và hấp dẫn người ăn

Xem thêm

Bò sốt vang

Thảo Lê @cook_2603793

món ăn cho ngày lạnh, thịt thơm cùng chút sốt sánh ăn kèm bánh mỳ luôn đầy đủ chất và hấp dẫn người ăn

Đã lưu

Nguyên Liệu

- thịt bò (dẻ sườn hoặc gân): 1 kg- quế 1 miếng (bằg 4 ngón tay)- hồi 3 cánh- thảo quả 1 quả- gói gia vị nấu sốt vag- cà chua 2 quả
- rượu vang trắng hoặc đỏ 1/2 bát con- hành khô, tỏi 2 củ- gia vị, mì chính, mắm, đường- bột năng( đao): 1/2 bát con- hành lá, rau mùi, rau thơm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

- thịt bò rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn.
- hồi+ quế+ thảo quả nướng qua rồi rửa sạch.
- cho thịt vào nồi cho 2 thìa con gia vị + 1 mì chính+ 1 đường+ 3 mắm+ hành tỏi băm nhỏ+ quế+ hồi + thảo quả+ rượu vang+ gói gv nấu sốt vang vào trộn đều ướp 1 tiếng.
2

- sau khi ngấm cho thịt lên bếp đảo săn lại cho sâm sấp nước cho cà chua vào rồi ninh nhừ tới, (nhừ quá ăn nát thịt k ngon), nêm nếm lại cho vừa ăn. Pha bột năng với chút nước rồi đổ từ từ vào nồi thịt bò ngoáy sôi trở lại, nước sánh sệt vừa là được.
3

- bắc ra rắc hành lá rau thơm và mùi lên trên ăn nóng với bánh mỳ.
- sốt vag thịt mềm thơm, nước sánh, màu đỏ vàng rất đẹp
4