Roti Tawar
Bikin roti memang mudah, tapi sabar itu kuncinya. Mungkin kalo lagi emosi, bisa disalurkan lewat nguleni adonan pke tangan. Daripada beli, nanti emosi ga tersalurkan malah beli yang lain juga 😂😆 setelah sudah bikin strawberry jam (selai stroberi homemade) yuk bikin roti nya biar sarapan makin sehat dan mantap! Roti tawar ini tahan sampe 3 hari suhu ruang lho 😍😍 dan haluuusss banget kayak roti2 beli. Ga kalah deh pokoknya!
Roti Tawar
Bikin roti memang mudah, tapi sabar itu kuncinya. Mungkin kalo lagi emosi, bisa disalurkan lewat nguleni adonan pke tangan. Daripada beli, nanti emosi ga tersalurkan malah beli yang lain juga 😂😆 setelah sudah bikin strawberry jam (selai stroberi homemade) yuk bikin roti nya biar sarapan makin sehat dan mantap! Roti tawar ini tahan sampe 3 hari suhu ruang lho 😍😍 dan haluuusss banget kayak roti2 beli. Ga kalah deh pokoknya!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering(tepung2an, gula, ragi, dan susu bubuk)
- 2
Dengan tangan atau mixer dgn hook pengait, tambahkan telur dan mentega. Aduk rata
- 3
Masukkan susu cair sedikit demi sedikit (tdk semua, tergantung kondisi adonan). Setelah tercampur rata dan agak kalis, Adon hingga benar2 kalis kurleb 20-30menit pada permukaan datar yg telah dilapisi terigu.
- 4
Tanda adonan kalis : elastis, tdk mudah robek, tidak lengket ditangan, permukaannya halus mulus tdk bergelombang
- 5
Setelah benar2 kalis, bentuk bulat adonan dan letakkan pada wadah yg telah diolesi minyak goreng sedikit. Tutup dengan serbet lembab yg bersih atau cling wrap.
- 6
Letakkan adonan yg tertutup diarea lembab/agak panas. Dekat kompor misalnya. Proofing 60 menit
- 7
Setelah mengembang 2-3x lipat, timbang kira2 @100gr per bulatan. Diamkan 10 menit dengan ditutup cling wrap/serbet bersih lembab
- 8
Setelah mengembang lagi, kempeskan adonan, gilas dan gulung adonan. Tata kedalam cetakan roti tawar tertutup ukuran 20x11x11cm yang telah diolesi mentega
- 9
Pnaskan oven 170dercel 5-10 menit. Proofing atau diamkan kembali adonan dalam loyang tertutup, sebentar saja. Sambil menunggu oven panas.
- 10
Panggang 20-30 menit dengan suhu 170dercel (tergantung oven masing2)
- 11
Keluarkan adonan dari loyang, setelah matang. Tunggu dingin sebelum di potong
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar