Ang Ku Kueh aka Kue Ku
Kue tradisional yg tetep ngangeni...😊😁😂👍👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kacang hijau hingga mekar/lunak. Kemudian haluskan.
- 2
Stlh kacang hijau dihaluskan, campur jadi satu semua bahan isian. Masak dgn api kecil sambil diaduk2 hingga kesat. Angkat, dinginkan, sisihkan.
- 3
Campur jadi satu tepung ketan, kentang lumat, gula bubuk dan garam. Tuangi santan sedikit2 sambil diuleni hingga kalis. Kemudian beri bbrp tetes pewarna sesuai selera. Campur rata.
- 4
Ambil sedikit adonan (sesuaikan dgn besarnya cetakan), pipihkan. Beri isi, bentuk bulat. Masukkan ke dlm cetakan, padatkan.
- 5
Keluarkan dari cetakan, tata di atas daun pisang yg dioles tipis minyak. Lakukan hingga adonan habis.
- 6
Kukus selama 12 menit (setiap 2 menit dibuka tutupnya).
- 7
Keluarkan dari pengukus, panas2 olesi tipis permukaan kue, spy kue mengkilat dan tdk kering. ***Jika cetakan dari kayu, taburi dgn sedikit tepung agar adonan tdk lengket wkt dicetak. Jk cetakan dari plastik, olesi dgn sedikit minyak***
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Tuti Sukarno Rasidin bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar