Terong Balado

Name: Terong Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg terong ungu; 2 lembar daun salam; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 cabai merah keriting (atau sesuai selera aja ya buibu); segenggam cabai rawit (sesuai selera ibu ibu); Tomat secukupnya (saya sih pakai 1 aja yg kecil); secukupnya garam & gula; gula merah secukupnya (optional, sy pake seumprit aja)

eldyna putri @eldynaputri

Banjarbaru , kalimantan selatan

Mumpung terong lagi murah buibuu sekilo cuman 6rb aja hihi, tp yg saya masak cuman 1/2kg aja 😄😄

Lebih banyak

Terong Balado

eldyna putri @eldynaputri

Banjarbaru , kalimantan selatan

Mumpung terong lagi murah buibuu sekilo cuman 6rb aja hihi, tp yg saya masak cuman 1/2kg aja 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgterong ungu
2 lembardaun salam
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
6cabai merah keriting (atau sesuai selera aja ya buibu)
segenggamcabai rawit (sesuai selera ibu ibu)
Tomat secukupnya (saya sih pakai 1 aja yg kecil)
secukupnyagaram & gula
gula merah secukupnya (optional, sy pake seumprit aja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong terong lalu cuci bersih
2

Ulek halus bawang merah & putih, cabai keriting & rawit
3

Goreng terong yg sudah di cuci bersih, lalu tiriskan
4

Tumis bumbu halus sampai wangi dan agak matang (dan perut sdh mulai keroncongan hehe) masukkan daun salam
5

Masukkan garam gula dan sedikit gula merah.koreksi rasa
6

Jika terlalu kental boleh tambahkan air sedikit
7

Jika rasa sudah mantap maknyos dan makjos masukkan terong
8

Aduk aduk sebentar sampai meresap keterongnya
9

Siap disajikan hihi pake nasi anget udah enak banget gak usah pake ikan lagi 😄😄