Mexican bun

Name: Mexican bun
Yield: 10biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu pro tinggi(aku komachi); 1 butir telur; 1 sdm gula (sesuai selera karna dpt manis dr topping); 30 gr mentega/margarin; 1 sdt ragi instan; 110 ml air hangat; Topping:; 50 gr mentega; 50 gr tepung kunci; 50 gr gula pasir; 1 butir putih telur; 1 sachet kopi instan(aku luwak white coffee cairkan dgn 2sdm air; Sejumput garam; Isian: mentega beku

Debby @cook_4860518

Medan

Mexican bun

Debby @cook_4860518

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10biji

250 grterigu pro tinggi(aku komachi)
1 butirtelur
1 sdmgula (sesuai selera karna dpt manis dr topping)
30 grmentega/margarin
1 sdtragi instan
110 mlair hangat
Topping:
50 grmentega
50 grtepung kunci
50 grgula pasir
1 butirputih telur
1 sachetkopi instan(aku luwak white coffee cairkan dgn 2sdm air
Sejumputgaram
Isian: mentega beku

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Aktifkan ragi dgn gula dan air hangat sisihkan
2

Mskkn terigu, telur, air ragi mixer smpe setengah kalis lalu mskkn mentega mixer lg smpe kalis elastis
3

Setelah itu bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit(tergantung suhu ruangan)
4

Topping: mixer mentega dan gula smpe mengembang br mskkn telur mixer lg smpe mengembang lalu mskkn terigu aduk2 br mskkn kopi lalu mskkn ke piping bag tarok ke dlm kulkas
5

Setelah 30menit, kempiskan adonan timbang msg2 50gr atau sesuai selera mskkan mentega bulatkan smpe rapat ya diamkan lg 30 menit atau smpe mengembang
6

Setelah itu semprot topping ke atas adonan roti dengan cara melingkar smpe setengah bagian aja
7

Panggang 180°c selama 30 menit (sesuai oven msg2)