Bitterballen

Name: Bitterballen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 1 sdm margarin untuk menumis; 200 gram daging ayam, cincang; 3 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 bawang bombai; 1/2 batang wortel, cincang halus; 1 batang daun bawang, rajang halus; 1 sdm saus tiram; Bahan B:; 2 sdm margarine; 100 gr tepung terigu; 200 ml susu cair; 3 sdm keju cheddar parut; 1 batang seledri, cincang; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt merica putih bubuk; 2 btr kuning telur; Bahan Lumuran:; 3 sdm tepung terigu; 2 putih telur, kocok lepas; tepung panir

Mariani @cook_5871416

Bitterballen

Mariani @cook_5871416

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
1 sdmmargarin untuk menumis
200 gramdaging ayam, cincang
3 siungbawang putih, cincang halus
1/2bawang bombai
1/2 batangwortel, cincang halus
1 batangdaun bawang, rajang halus
1 sdmsaus tiram
Bahan B:
2 sdmmargarine
100 grtepung terigu
200 mlsusu cair
3 sdmkeju cheddar parut
1 batangseledri, cincang
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtmerica putih bubuk
2 btrkuning telur
Bahan Lumuran:
3 sdmtepung terigu
2putih telur, kocok lepas
tepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu. Masukkan daging ayam cincang, wortel. Tambahkan saus tiram, aduk hingga matang. Angkat, sisihkan
2

Panaskan margarin hingga leleh. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. Masukkan susu cair. Masak hingga adonan mengental.
3

Masukkan keju parut dan daun seledri cincang, aduk rata. Angkat.
4

Campur adonan tepung bersama adonan daging ayam. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk. Masukkan kuning telur, aduk rata.
5

Bentuk bulat. Celupkan ke bahan lumuran, gulingkan ke tepung panir. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat, sajikan.