Sop Ayam khas Klaten

Name: Sop Ayam khas Klaten
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, potong 4 atau 8 bagian ya; 8 siung bawang putih, haluskan; 3 cm jahe di geprek; 1 bh bawang Bombay, potong memanjang; 5 cm kayu manis; 5 bh cengkeh; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt royco; 1 bh jeruk limo; 2 ltr air utk merebus

Eldi'eS Kitchen @Elghibran30

Awalnya nyobain sop ayam Klaten pak min... duuuuhhh segernya bikin ketagihan. Setiap hari jg ga bosen deh. Tapi dari pada jajan, mendingan masak sendiri. Selain lbh sehat bisa makan sepuasnya 😄😄😄

Lebih banyak

Sop Ayam khas Klaten

Eldi'eS Kitchen @Elghibran30

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

1 ekorayam kampung, potong 4 atau 8 bagian ya
8 siungbawang putih, haluskan
3 cmjahe di geprek
1 bhbawang Bombay, potong memanjang
5 cmkayu manis
5 bhcengkeh
1/2 sdtlada
1/2 sdtgaram
1/2 sdtroyco
1 bhjeruk limo
2 ltrair utk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bawang Bombay, bawang putih, lada hingga harum masukkan air, ayam, kayu manis, cengkeh, garam, dan Royco hingga mendidih...
2

Masak dg api kecil kurang lebih 1 jam agar kaldu benar2 keluar dg baik dan daging empuk...
3

Pisahkan/buang lemak2 yg berwarna kuning mengapung di kaldu sop agar dpt menghasilkan kaldu yg bening.
4

Jika air sudah menyusut koreksi rasa dan tambakan 1 bh perasan jeruk limo agar diperoleh rasa yg segar.