Bika Ambon Ekonomis

Name: Bika Ambon Ekonomis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍁Bahan biang🍁; 1 sdt gulpas; 1 sdt ragi instan (aku saft instan?; 50 ml air hangat; 🍁Bahan adonan🍁; 100 gr tepung kanji (aku kanji cap tani); 50 gr terigu (aku sgitigs biru); 100 gr gula pasir; 1 sdm margarin dicairkan; 2 butir telur suhu ruang ukuran sedang; 200 ml santan encernya sdg tdk trllu kntal tdk trll encer; 2 lmbar daun pandan; 1 btang serai bsar; 7 lmbar daun jruk(aku skip); Secukupnya pwarna kuning dn pasta pndan

Ida Lailatul Qadaria @cook_oiaihs87

Pekanbaru

Source: Mba Dhiah oddie (ig)
#Enakanbikinsendiri

Pertama x nya eksekusi bika ambon, aku mikirnya bikin bika ambon nih ribet krna bnyak x bhanya.. Tp coba2 deh resep bika ambon ekonomis mba dhiah oddie, mmg bner2 ekonomis tapi mnghasilkan rasa yg luar biasa... Srangnya cantik, legit dan kenyal.. Mantep deh pkoknya.. Wajib dicoba nih bunda2 👌👌👌
Yuk intip resepnya, anti gagal pkoknya yg pnting takran dan langkahnya di ikuti bener2 yaa..

Semangaat 💪💪💪

Source: Mba Dhiah oddie (ig)
#Enakanbikinsendiri

Semangaat 💪💪💪

Lebih banyak

Bika Ambon Ekonomis

Ida Lailatul Qadaria @cook_oiaihs87

Pekanbaru

Source: Mba Dhiah oddie (ig)
#Enakanbikinsendiri

Semangaat 💪💪💪

Source: Mba Dhiah oddie (ig)
#Enakanbikinsendiri

Semangaat 💪💪💪

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍁Bahan biang🍁
1 sdtgulpas
1 sdtragi instan (aku saft instan?
50 mlair hangat
🍁Bahan adonan🍁
100 grtepung kanji (aku kanji cap tani)
50 grterigu (aku sgitigs biru)
100 grgula pasir
1 sdmmargarin dicairkan
2 butirtelur suhu ruang ukuran sedang
200 mlsantan encernya sdg tdk trllu kntal tdk trll encer
2lmbar daun pandan
1 btangserai bsar
7lmbar daun jruk(aku skip)
Secukupnyapwarna kuning dn pasta pndan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan biang, aduk aduk, diamkan selama 10 mnit hingga berbuih.. Apabila tdk berbuih berrti ragi mati dn hrus di ulang ya bunda2, gnti ragi yg baru hingga mnghasilkan buih
2

Masak santan, daun pndan dan serai hingga mndidih lalu matikan..dan Dinginkan
3

Kocok lepas telur dimangkok, sisihkan
4

Campur tepung kanji, terigu, gula pasir dan bahan biang yg sudah di aktvkan slama 10 mnit tadi, aduk perlaha masukan kcokan telur dan santan secara bertahap, aduk perlahan hingga santan habis dn tdk bergrindil (adonan licin) diamkan selama 1 jam dan ditutup serbet kering. Jika ingin berwarna hijau tmbahkan pasta pndan. Sesuai selera msing2 aja..
5

Panaskan teflon atau cetakan kue lumpur (aku pke cetakan kue lumpur) supaya tdk cepat gosong ksih alas teflon dgn seng.. Api cenderung sgt kecil ya bunda2..
6

Stelah cetakan/ teflon panas tuang adonan kedlm cetakan kue lumpur/teflon sbnyak 3/4, seblum mngeluarkan pori2 teflon jangn ditutup.. Ingat ya bund jngn ditutup..
7

Setelah mngeluarkan pori2 baru tutup teflon, stelah permukaan kering.. Ankat dan sajikan.. Api hrus bnar2 kecil.
8

Selamat mencoba 👌👌