Bakso Jamur Kuping a.k.a Bakso Lohwa

Name: Bakso Jamur Kuping a.k.a Bakso Lohwa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Bakso; 300 gr daging sapi giling (bisa diganti daging apa saja); 6 buah jamur kuping segar; 1 butir telur; 2 Sdm tepung sagu; 1 buah wortel; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 Sdt merica; Bahan Kuah; 1 batang seledri; 1 batang daun bawang; 3 siung bawang putih; 1.5 liter air; 1 sdt garam; 1 Sdm kaldu jamur; 1 Sdm Lada Halus

Rapunzel @Rapunzell

Cocok buat menu di cuaca yg hujan2, resep dari cici sepupu

Lebih banyak

Bakso Jamur Kuping a.k.a Bakso Lohwa

Rapunzel @Rapunzell

Cocok buat menu di cuaca yg hujan2, resep dari cici sepupu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Bakso
300 grdaging sapi giling (bisa diganti daging apa saja)
6 buahjamur kuping segar
1 butirtelur
2 Sdmtepung sagu
1 buahwortel
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 Sdtmerica
Bahan Kuah
1 batangseledri
1 batangdaun bawang
3 siungbawang putih
1.5 literair
1 sdtgaram
1 Sdmkaldu jamur
1 SdmLada Halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Parut wortel kasar dan rajang kasar jamur, haluskan bawang merah dan bawang putih
2

Campurkan Wortel dan Jamur dlm wadah berisi daging giling, masukan juga telur, sagu dan bumbu2
3

Setelah tercampur rata bentuk menyerupai bola2 dgn menggunakan tangan atau dgn bantuan sendok
4

Rebus bakso dlm air mendidih, dan tunggu hingga mengapung, yg menandakan bakso sudah matang, angkat bakso dan sisihkan dahulu
5

Rajang kasar bawang putih dan tumis dalam mintak hingga wangi, campurkan kedalam air bekas rebusan bakso, lalu masukan seledri dan daun bawang dan bumbu lainnya
6

Tata bakso dlm mangkok, siram dgn kaldu.... bakso pun siap utk disajikan.... selamat mencoba