Ayam Goreng Super Kriuk (Part 1)

Name: Ayam Goreng Super Kriuk (Part 1)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Bumbu rendaman :; 2 bh bawang putih; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; Bahan basah :; 300 ml air; 1 sdt baking soda; Bahan kering :; 200 gr tepung terigu; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; Minyak untuk menggoreng

anirejky @cook_6161745

Tanjung Kalimantan Selatan

Ayam Goreng Super Kriuk (Part 1)

anirejky @cook_6161745

Tanjung Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Bumbu rendaman :
2 bhbawang putih
1/2 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
Bahan basah :
300 mlair
1 sdtbaking soda
Bahan kering :
200 grtepung terigu
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu bubuk
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu rendaman, lumuri bumbu yg sdh dihluskan tdi pda permukaan ayam hingga rata, taruh dikulkas slma 30menit.
2

Siapkan mangkok isi dngan bahan basah dan siapkan mangkok lain isi dngan bahan kering.
3

Celupkan daging ayam yg sdh drendam tdi kebahan kering hingga rata.
4

Lalu celupkan ke bahan basah dgn japitan agar tngan tdak basah.
5

Ulangi celupkan kebhan kering sambil dicubit"dan diremas" agar tepung mnempel.
6

Ulangi yg terakhir kebhan basah dan kbhan kering dngan cra yg sama.
7

Siapkan penggorengan dengan minyak yg bnyak. Lalu panaskan minyak hingga bnar" panas, kecilkan api lalu goreng ayam hingga matang smpai berwrna coklat keemasan.
8

Sajikan selagi hangat 😊