牛番茄去皮切中塊

洋蔥切成丁

紅蘿蔔切塊

冷鍋中加入少許植物油，及20g的奶油。中火加熱。(加入少許油可防止奶油燒焦)

奶油開始融化後，加入洋蔥丁，炒至洋蔥變軟、變透明。

加入切塊的牛番茄及紅蘿蔔略為翻炒，蓋上鍋蓋悶煮。

待牛番茄出水，且蔬菜皆軟後，加入1000 ml的水，開蓋燉煮。

當蔬菜湯煮到快滾時，加入切塊的牛勒條，開蓋煮滾約8-10分鐘。

再蓋上鍋蓋，以中小火燉煮牛肉至喜歡的程度，熄火前加入鹽巴、黑胡椒、羅勒調味即可。