Balado terong pedas

Name: Balado terong pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu ukuran sedang; 1 butir telur, kocok (saya skip karena lagi ga ada stok); 35 buah cabe rawit; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah tomat ukuran besar, potong-potong; 100 ml air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1 sdm kecap manis; Minyak untuk menumis

Wulan's Kitchen @wulans_82

Palu

Balado terong pedas

Wulan's Kitchen @wulans_82

Palu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

3 buahterong ungu ukuran sedang
1 butirtelur, kocok (saya skip karena lagi ga ada stok)
35 buahcabe rawit
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahtomat ukuran besar, potong-potong
100 mlair
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1 sdmkecap manis
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga halus. Tambahkan tomat haluskan.
2

Goreng terong hingga berubah warna, sisihkan.
3

Tumis bumbu halus hingga harum.
4

Tambahkan air, beri gula dan garam, koreksi rasa.
5

Masukkan kecap manis, aduk rata.
6

Masukkan terong yg sudah digoreng, aduk rata hingga tercampur rata.
7

Masukkan telur kocok, aduk rata.
8

Masak hingga air menyusut dan terong matang.
9

Angkat dan siap disajikan