Sate jamur tiram saos kacang

Name: Sate jamur tiram saos kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr jamur tiram; → bumbu oles :; 4 siung bawang putih, haluskan; Secukupnya minyak+kecap manis; Sedikit garam; >> Saos kacang :; 1 genggam kacang tanah.. goreng; 2 siung bawang putih, goreng layu; 3 butir bawang merah, goreng layu; Secuil terasi, goreng sebentar; Sesuai selera cabe rawit, goreng layu aja; 1/2 sdm petis (goreng sebentar); 1 jempol gula merah; Secukupnya garam, asam jawa; Secukupnya kecap manis; 5 butir bawang merah mentah, iris2, untuk taburan

AvaNawa @AvaNawa

kediri

Resep : "Kheyla's kitchen"
Dengan sedikit modifikasi..

Lebih banyak

Sate jamur tiram saos kacang

AvaNawa @AvaNawa

kediri

Resep : "Kheyla's kitchen"
Dengan sedikit modifikasi..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grjamur tiram
→ bumbu oles :
4 siungbawang putih, haluskan
Secukupnyaminyak+kecap manis
Sedikitgaram
>> Saos kacang :
1 genggamkacang tanah.. goreng
2 siungbawang putih, goreng layu
3 butirbawang merah, goreng layu
Secuilterasi, goreng sebentar
Sesuai seleracabe rawit, goreng layu aja
1/2 sdmpetis (goreng sebentar)
1 jempolgula merah
Secukupnyagaram, asam jawa
Secukupnyakecap manis
5 butirbawang merah mentah, iris2, untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci jamur hingga bersih,, sobek jadi 3 kalau terlalu besar,, tiriskan
2

Rebus air sampai mendidih beri sedikit garam, matikan api...masukan jamur sebentar sampai layu saja, jangan terlalu lembek...tiriskan, dan cuci lagi dengan air bersih.. peras pelan2 hingga tidak ada airnya..
3

Tusuk jamur satu persatu sisihkan..
4

Campurkan bumbu oles, tes rasa, manis, agak asin gurih bawang...masukan jamur, lumuri hingga rata...
5

Bakar sate,, sampai ada warna sedikit gosong...ulangi sampai jamur habis..
6

>> Saos kacang : Haluskan bawang putih+kacang+gula merah+petis dan garam...pindahkan dalam mangkuk beri sedikit air dan kecap manis..aduk rata, taburi bawang merah mentah...
7

Sate jamur siap di sajikan dengan saos kacang...