Gulai ikan

Name: Gulai ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan baung (ukuran besar); 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir Kemiri; 3 cm lengkuas; 3 cm jahe; 3 cm kunyit; 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun salam; 2 sdm minyak goreng (untuk menumis); Gula pasir (secukupnya); Garam (secukupnya); Penyedap rasa (secukupnya)

Ery S Yuniar @erysyuniar

Karawang

Gulai ikan

Ery S Yuniar @erysyuniar

Karawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan baung (ukuran besar)
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirKemiri
3 cmlengkuas
3 cmjahe
3 cmkunyit
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun salam
2 sdmminyak goreng (untuk menumis)
Gula pasir (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Penyedap rasa (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong ikan sesuai selera lalu cuci bersih
2

Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe dan kunyit
3

Siapkan wajan dan beri minyak untuk menumis
4

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukkan daun salam dan serai (tunggu sampai harum)
5

Masukkan air secukupnya lalu masukkan ikan
6

Setelah setengah matang masukkan santan kara
7

Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa
8

Tunggu sampai mendidih dan matang