Ngâm 12g Gelatin trong 30 ml nước lọc trong 20 phút cho nở hết

Đun 500g nước ép táo lăn tăn, thêm đường theo sở thích

Vắt 12g lá Gelatin cho vào hỗn hợp táo ép đun sôi lăn tăn cho tan hết và tắt bếp ngâm nồi vào nước đá lạnh

Rót hỗn hợp táo vào cốc uống bia, chỉ khoảng 2/3 cốc để chừa chỗ tạo bọt bia. Số nước còn lại trong nồi dùng máy đánh trứng đánh tạo bọt

Cho bọt bia lên miệng cốc và đặt ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng và bạn đã có cốc thạch táo bia thật ngon rồi