Ayam Hainan

Name: Ayam Hainan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 paha ayam; 1500 ml Air x2; 3 Jahe sejempol potong 5ml; 4 bawang prei; 250 ml shaoxing; Saus; 3 siung bawang putih cincang; 1 sdt perasaan jahe; 3 sdm Kecap asin; 1 sdm shaoxing; 1 sdm arak beras; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt bawang prei potongan; 300 ml air

Kera Besar Omnivora @kerabesar

Surabaya

Nasinya setelah resep ini ya, terpisah.

Lebih banyak

Ayam Hainan

Kera Besar Omnivora @kerabesar

Surabaya

Nasinya setelah resep ini ya, terpisah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2paha ayam
1500 mlAir x2
3Jahe sejempol potong 5ml
4bawang prei
250 mlshaoxing
Saus
3 siungbawang putih cincang
1 sdtperasaan jahe
3 sdmKecap asin
1 sdmshaoxing
1 sdmarak beras
1 sdtminyak wijen
1 sdtbawang prei potongan
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, Rebus ayam 5 menit di air mendidih lalu angkat. Diam kan sebentar, angin2kan. Sementara itu...
2

Buang air rebusan tadi, isi dengan air baru. Masukan jahe, bawang prei, shaoxing, didihkan.
3

Setelah mendidih, masukan lagi ayam, kecilkan api, tutup panci. Rebus 20menit. Jgn dibuka2 ya tutup pancinya.
4

Setelah 20 menit, buka tutup panci, matikan api, biarkan ayam terendam 20mnt lalu angkat dan potong2.
5

Tata dipiring saji, siram dengan bahan saos yg sudah di campurkan lebih dulu.