Cumi Gendut Saus Tiram

Name: Cumi Gendut Saus Tiram
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi basah kecil (isi 11); 2 siung bawang bombay iris; 4 siung bawang merah iris; 8 bh cabe ijo iris serong; 4 siung bawang putih cincang (sy pk baceman bawang putih); 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdm saus sambal; 1 sdm kecap inggris; Gula; Garam; Tusuk gigi untk mengunci cumi yg sdh diisi; Bahan isian cumi :; 1 butir telur; 1/4 kg udang kupas cincang; 4 bh tahu putih kecil hancurkan dgn garpu; Sedikit garam

Andriani.riri @ainiriri

Sawangan Depok

Cumi Gendut Saus Tiram

Andriani.riri @ainiriri

Sawangan Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-3 porsi

1/2 kgcumi basah kecil (isi 11)
2 siungbawang bombay iris
4 siungbawang merah iris
8 bhcabe ijo iris serong
4 siungbawang putih cincang (sy pk baceman bawang putih)
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1/2 sdmsaus sambal
1 sdmkecap inggris
Gula
Garam
Tusukgigi untk mengunci cumi yg sdh diisi
Bahan isian cumi :
1 butirtelur
1/4 kgudang kupas cincang
4 bhtahu putih kecil hancurkan dgn garpu
Sedikitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Buat bahan isian dulu, panaskan pan lalu telur diorak arik, masukan udang dan tahu, aduk aduk beri sedikit garam. Buat 1/2 matang saja. Biarkan dingin
2

Masukan bahan isian kedalam cumi lalu sematkan tusuk gigi ke bagian atas cumi, untuk mengunci. Kukus selama 5 menit. Angkat.
3

Dalam pan. tumis bawang merah, bawang putih. Beri saus tiram, kecap asin, kecap inggris, saus sambal, gul gar.
4

Masukan cumi yg sdh dikukus, aduk aduk sampai air agak surut. Kemudian masukan bawang bombay dan cabe ijo. Matangkan sebentar. Matikan kompor. Sajikan