Es Pisang Ijo Makassar #PR_RecookMinTradisional

Name: Es Pisang Ijo Makassar #PR_RecookMinTradisional
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah pisang raja uk sedang (aku pke pisang nangka uk besar 2); Kulit :; 100 gr terigu segitiga; 100 ml air; 1 sdt margarin; Sejumput garam; Secukupnya pasta pandan; Vla :; 200 ml santan (santan kara 65 ml + air); 25 gr gula pasir; 3 sdt tepung segitiga; Secukupnya garam; Secukupnya vanili cair; Bahan lainnya :; Secukupnya es batu; Secukupnya sirup DHT / Pisang ambon/ pisang susu

Maylisha @shanumtsabita

Bekasi

Abang sayur skrg jarang bawa pisang raja jd pake pisang yg ada aja heheee... Tadinya bingung mau bikin apa buat PR soalnya lagi banyak urusan yg gak selesai2 jd males bikin yg ribet2 😂😅 teman2 percayalah bikin es pisang ijo ini sama sekali gak ribet loh, bikinnya gampang & cepet..yuk dicoba 😃
Source : Iradati Wulansari

Lebih banyak

Es Pisang Ijo Makassar #PR_RecookMinTradisional

Maylisha @shanumtsabita

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahpisang raja uk sedang (aku pke pisang nangka uk besar 2)
Kulit :
100 grterigu segitiga
100 mlair
1 sdtmargarin
Sejumputgaram
Secukupnyapasta pandan
Vla :
200 mlsantan (santan kara 65 ml + air)
25 grgula pasir
3 sdttepung segitiga
Secukupnyagaram
Secukupnyavanili cair
Bahan lainnya :
Secukupnyaes batu
Secukupnyasirup DHT / Pisang ambon/ pisang susu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit : siapkan panci. Rebus air, margarin, garam & pasta pandan. Rebus sampai mendidih lalu kecilkan api, masukkan tepung terigu sambil diaduk cepat. Matikan api.
2

Saat adonan agak dingin, tekan2 remas2 sampai adonan menyatu. Klo kurang hijau bisa ditambah pasta pandan.
3

Kupas pisang lalu bungkus dgn adonan kulit.
4

Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan serbet bersih. Oles minyak di wadah pisang agar pisang tidak lengket. Lalu kukus selama 10-15 menit. Angkat. Potong2 sesuai selera.
5

Vla : rebus santan, gula, garam & vanili cair. Aduk2 dgn whisker sampai mendidih. Larutkan tepung dgn air. Saat santan sudah mendidih langsung masukkan larutan tepung sambil diaduk dgn whisker sampai mengental & mendidih. Matikan api.
6
7

Siapkan mangkuk atau piring. Tata pisang, es batu, vla & tuang sirup.
8

Siap disajikan 😊
9

Suamiku suka bgt bgt bgt katanya enak bgt, Alhamdulillah 😍😘
10
11

Note : Vla nya klo baru mateng emang agak encer tp ntr klo udh dingin jd kental. Menurutku paling enak pake sirup pisang ambon/ pisang susu. Soale td aku coba bikin pake cocopandan rasanya jadi kurang otentik hehehe. Tadinya sempet gak percaya hah masa vla nya cuma pke terigu gak pke tepung beras, kirain bakal gak enak tp ternyata vla nya enaaaaakkkk 😂😍 Boleh pake susu kental manis klo suka hehee