Onde Onde Ketan Hitam

Name: Onde Onde Ketan Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram ketan putih; 75 gram ketan hitam; 50 gram kentang kukus; 180 ml air; 50 gram gula pasir; 1/4 sdt garam; 80 gram wijen putih untuk pelapis; Minyak untuk menggoreng; Bahan Isi; 100 gram kacang hijau; 200 ml santan; 60 gram gula pasir; 1 lembar daun pandan; 1/4 sdt garam

silvia suwirman @cook_11987070

Bandung

Onde Onde Ketan Hitam

silvia suwirman @cook_11987070

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 gramketan putih
75 gramketan hitam
50 gramkentang kukus
180 mlair
50 gramgula pasir
1/4 sdtgaram
80 gramwijen putih untuk pelapis
Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi
100 gramkacang hijau
200 mlsantan
60 gramgula pasir
1 lembardaun pandan
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Isi: kukus kacang hijau 15 menit. Rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kacang hijau. Aduk sampai kalis. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
2

Kulit: rebus air, gula pasir, dan garam sampai larut. Hangat-hangat tuang ke campuran tepung ketan putih, tepung ketan hitam, yang sudah diayak dan tepung sagu / kentang kukus. Uleni kalisAmbil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bola-bola.
3

Celup ke air. Gulingkan di wijen.Goreng sampai matang dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api seda