Masakan Rumahan : Ayam Geprek
Saya lagi doyan banget sama ayam penyet model begini. Disebutnya ayam geprek. Kalau di kantor, hampir tiap makan siang beli nasi ayam geprek. Harganya 20rb/porsi. Enak sih. Tapi, tetep lebih enak bikin sendiri dong ya. Nambah 5 ribu, alias belanja 25 ribu udah bisa makan ayam sampai puasss...!
Masakan Rumahan : Ayam Geprek
Saya lagi doyan banget sama ayam penyet model begini. Disebutnya ayam geprek. Kalau di kantor, hampir tiap makan siang beli nasi ayam geprek. Harganya 20rb/porsi. Enak sih. Tapi, tetep lebih enak bikin sendiri dong ya. Nambah 5 ribu, alias belanja 25 ribu udah bisa makan ayam sampai puasss...!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu ungkep ayam. Pakai uleg-uleg lebih mantap sih, karena tekstur bumbunya bisa lebih berasa di lidah.
- 2
Ungkep ayam yang sudah dicuci bersih dalam wajan/panci. Beri air sampai potongan ayam terendam semua. Tambahkan daun salam. Rebus selama 15 menit dengan api sedang.
- 3
Matikan api. Biarkan ayam di dalam wajan/panci selama 2 jam agar bumbu meresap sampai ke dalam. Sekalian, nunggu ayam agak dingin.
- 4
Campurkan semua bahan untuk menggoreng dalam satu wadah. Tambahkan air hingga jadi adonan yang kental. Masukkan potongan ayam yang sudah diungkep hingga tercampur rata dengan adonan.
- 5
Panaskan wajan yang sudah diisi minyak goreng. Jika sudah panas, masukkan ayam yang sudah dibalur adonan tepung. Goreng hingga kecoklatan. Lalu tiriskan.
- 6
Uleg semua bahan sambal hingga agak halus. Lalu tambahkan garam dan gula. Terakhir beri 3 sdm minyak panas sisa goreng ayam tepung tadi.
- 7
Ayam siap digeprek pada sambal. Lalu santap dengan nasi panas. Jangan lupa lalapan nya!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar