Tuna Quiche - Tart Isi Tuna #SeafoodFestival

Name: Tuna Quiche - Tart Isi Tuna #SeafoodFestival
Yield: 8 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit Pie:; 150 gram Mentega; 220 gram Tepung terigu; 2 Kuning Telur; Isian:; 400 ml Susu cair; 2 pcs Telur; 50 gram Wortel (potong dadu kecil); 50 gram Brokoli (potong kecil); 100 gram Ikan Tuna; 1/4 pcs Bawang bombay; 2 sdm Tepung terigu; 100 gram Keju parut; 3/4 sdt Garam; 1/2 sdt Gula; 1/2 sdt Lada bubuk; Oregano (optional)

Yessy Ching Fudin @cook_4476518

Kelapa Gading - Jakarta Utara

Dalam rangka acara kumpul keluarga, kali ini aku buat makanan ala barat untuk keponakan-keponakan aku yang masih imut-imut (bocah kecil)..hehehe..
Mereka suka banget sama makanan western.. Maka, aku terpikir untuk membuat Quiche..
Tapi sayangnya mereka tidak terlalu suka makan sayur.. Nah, pas aku buatin Tuna Quiche ini mereka super lahap dan suka banget.. Padahal mengandung wortel dan brokoli.. hehhehe..
Nah ini bisa jadi ide dan solusi untuk anak-anak yang kurang suka makan sayur.. Selain sehat, bergizi, cara buatnya juga mudah dan sederhana.. Untuk isiannya juga sebenarnya bisa di ganti dengan ayam, sosis, atau yang lainnya tergantung selera masing-masing dan sayurannya juga bisa dikreasikan sesuai dengan selera (contoh: bayam, dll) Kalo aku sendiri pake ikan tuna, wortel, dan brokoli karena baha-bahan tersebut mengandung banyak manfaat apalagi untuk bocah kecil..hehehe...
Selamat Mencoba!^^
#SeafoodFestival

Lebih banyak

Tuna Quiche - Tart Isi Tuna #SeafoodFestival

Yessy Ching Fudin @cook_4476518

Kelapa Gading - Jakarta Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

8 pcs

Kulit Pie:
150 gramMentega
220 gramTepung terigu
2Kuning Telur
Isian:
400 mlSusu cair
2 pcsTelur
50 gramWortel (potong dadu kecil)
50 gramBrokoli (potong kecil)
100 gramIkan Tuna
1/4 pcsBawang bombay
2 sdmTepung terigu
100 gramKeju parut
3/4 sdtGaram
1/2 sdtGula
1/2 sdtLada bubuk
Oregano (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Aduk semua bahan pie sampai rata menggunakan spatula kayu. Setelah tidak lengket, pipihkan adonan mengikuti ukuran cetakan pie yang digunakan. Kalo aku menggunakan loyang pie berdiameter 20cm. *jika adonan masih lengket, bisa ditambahkan tepung terigu.
2

Letakan adonan di loyang pie yang sudah dioles dengan margarin dan ditaburkan tepung terigu. Tekan-tekan pinggirnya dan ratakan. Lalu, tusuk adonan dengan menggunakan garpu seperti gambar disamping ini.
3

Panggang kulit pie pada suhu 180 derajat celcius selama 10 menit hingga setengah matang dan agak berubah warna sedikit. setelah itu, sisihkan sebentar.
4

Sambil menunggu kulit pie dingin, bisa langsung buat isiannya.
5

Tumis bawang bombay hingga harum. Lalu, masukan tuna. Kemudian, masukan wortel dan brokoli, berikan rasa dengan garam, gula, lada, dan oregano. Tumis sebentar hingga matang.
6

Ambil wadah, kocok lepas telur, tepung, keju, dan susu hingga tercampur rata. Tambahkan rasa dengan sedikit garam, gula, lada, dan oregano sesuai dengan selera. Kemudian masukan tumisan tuna, wortel dan brokoli. Aduk hingga tercampur dengan rata.
7

Ambil kulit pie, tuangkan isian adonan telur, susu, keju dan tuna, wortel brokoli. Kemudian, panggang kedalam oven selama kurang lebih 45 menit dengan suhu 185 derajat celcius.
8

Setelah agak mengembang dan berubah warna, matikan oven. Diamkan sebentar selama 3 menit. Lalu, keluarkan Tuna Quiche dari oven.
9

Tuna Quiche siap disajikan selagi hangat.