हैदराबादी पनीर Hyderabadi Paneer recipe in hindi

Name: हैदराबादी पनीर Hyderabadi Paneer recipe in hindi
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 200 ग्राम पनीर; 1 कप पालक कटा हुआ; 1 कप धनिया कटा हुआ; 1/4 कप दही; 1/4 कप घर की मलाई; 2 बड़े आकार का प्याज कटा हुआ; 2 बड़े आकार का टमाटर कटा हुआ; 8-10 लहसुन की कलियाँ; 1 इंच अदरक का टुकड़ा; 2 हरि मिर्च बारीक़ काटी हुयी; 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 चुटकी हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर; 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी; आवश्यकतानुसार तेल; स्वाद अनुसार नमक

Sunita Sahu @cook_9033815

Mumbai

#पनीर

हैदराबादी पनीर Hyderabadi Paneer recipe in hindi

Sunita Sahu @cook_9033815

Mumbai

#पनीर

सामग्री

4 सर्विंग

200 ग्राम पनीर
1 कप पालक कटा हुआ
1 कप धनिया कटा हुआ
1/4 कप दही
1/4 कप घर की मलाई
2बड़े आकार का प्याज कटा हुआ
2बड़े आकार का टमाटर कटा हुआ
8-10लहसुन की कलियाँ
1 इंच अदरक का टुकड़ा
2हरि मिर्च बारीक़ काटी हुयी
1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चुटकी हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी
आवश्यकतानुसारतेल
स्वाद अनुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

1 बड़े चम्मच गरम तेल में 2 कटे प्याज़, 6-8 लहसुन की कलियाँ और 1 इंच अदरक का टुकड़ा डालकर पकाएं
2

2 कटे टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं
3

1 कप कटे पालक के पत्ते डालें, नरम होने तक पकाएं
4

1 कप कटा हरा धनिया डालकर मिलाएं और आंच से उतारकर ठंडा करें
5

मिक्सर में पीसकर पेस्ट बना लें
6

1 बड़े चम्मच तेल में 1 इंच दालचीनी, 2 लौंग, 1 बड़ी इलायची, 3 छोटी इलायची,1 तेज्पत्ता डालकर भूनें और निकाल लें
7

तैयार पेस्ट डालकर भून लें, 1/4 कप मलाई, 1/4 कप दही डालें, ढककर तेल छोड़ने तक पकाएं
8

1 चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 चम्मच जीरा पाउडर, 1/4 चम्मच हल्दी, 1/2 चम्मच लाल मिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं
9

1 चम्मच कसूरी मेथी डालें, तेल छोड़ने तक पकाएं
10

1/2 चम्मच गरम मसाला और 200 ग्राम पनीर के टुकड़े डालकर 5 मिनट पकाएं और गरम गरम सर्व करें